雖然菠蘿田雞腿的營養價值很高，但是爲了能夠吃得更加健康，吃得放心，媽媽們應該要了解關於吃時應該注意些什麼事項。其實，吃菠蘿田雞腿注意的事項主要包括了搭配的禁忌，而要知道這道菜的禁忌，自然就要知道吃田雞和菠蘿的禁忌了：
首先了解吃菠蘿時的禁忌有哪些：1、不要和雞蛋一起吃。因爲菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質結合，從而影響其營養價值，2、切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔 粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。
知道了菠蘿的禁忌之後，還要了解吃田雞的禁忌：那就是一定要煮熟後才吃，因爲田雞很可能含有寄生蟲。如果都掌握了菠蘿和田雞的禁忌的話，媽媽們就可以放心的做菠蘿田雞腿菜了。
