香菇蒸雞腿的主要食材就是香菇和雞腿，雞腿大家都喜歡吃，而作爲藥食兩用的香菇，喜歡的人也不在少數，將這兩種營養價值豐富的食材搭配在一起，那滋味，那營養，豈是一句話說的清楚的，欲知詳情，請往下看！
對於香菇，它是一種很名貴的食品哦，它的營養十分豐富，是傳統的“八大山珍”之一。其中含有的蛋白質含量爲19%，脂肪4%，可溶性無氮物質97%，還有較多的麥角固醇。香菇還含有大量的穀氨酸，多種維生素以及蛋白質等，故被人成爲“維生素的寶庫”。因此，香菇的營養價值超過所有的蔬菜。
而雞腿作爲大家喜歡吃的另一種食材，它的營養價值也不低。雞腿肉蛋白質的含量比例較高，它的消化率也很高，所以很容易被人體吸收利用，常吃雞腿肉的話可以增強體力、強壯身體。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
結合香菇和雞腿的營養價值來分析，這道香菇蒸雞腿的營養價值就不言而喻了吧！喜歡吃香菇和雞腿的朋友們，還猶豫什麼？趕緊去買來食材，烹飪這道色香味俱全的香菇蒸雞腿來嚐嚐吧！
