吃過花膠燉香菇的人，估計只記得當花膠在嘴裏融化的美妙口感，而不記得花膠的具體功效了！美味的花膠本身就極具營養價值，再加上味道獨特的香菇，這兩樣食材搭配在一起，那營養價值其實三言兩語說得清楚的？想要了解關於花膠燉香菇的詳細內容嗎？那就請看官們接着往下看！
花膠的營養價值篇：
花膠又叫魚膠，它有補腎益精、滋養筋脈的功效，對於治療腎虛滑精、腰膝痠軟，身體虛弱也有不錯的療效。花膠營養價值很高，花膠的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅爲0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠中含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，被女士視爲養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
香菇的營養價值篇：
1、提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性；
2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；
3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素；
4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
媽網小碎語：不管是對於花膠還是對於香菇，它們的營養價值都是其他的食材所不能替代的，看了上面介紹花膠和香菇的那些營養價值，你還能hold住嗎？如此美味營養的佳餚，不嚐嚐的話，也枉費看了這麼久了！一切盡在不言中，吃到嘴裏的時候，你就知道真相了！
