白茶是綠茶嗎

白茶是綠茶嗎？不懂茶的人對於這兩種茶是傻傻分不清楚，在他們的眼裏，不管是白茶還是綠茶，都是茶，至於它們之間能不能劃等號，也就沒那麼重要了，只要好喝一切都不是事兒！那麼，白茶是綠茶嗎？

白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋味鮮醇可口，還能起藥理作用。

綠茶，又稱不發酵茶，以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名綠茶。綠茶較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲其他茶類所不及。

媽網小碎語：從以上的分析，我們就可以清楚的瞭解到，白茶可不是綠茶哦，它們雖然都是茶，但是此茶可非彼茶，在喝茶的時候，大家就要注意區分了哦！