黃金牛蒡茶具有提高機體免疫力、增強體力、排毒養顏等多方面的功效，一般而言，黃金牛蒡茶算是老少咸宜的產品，很少人食用之後產生不良反應。牛蒡茶是以想草藥牛蒡根爲原料的純天然茶品。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫“一消，必有一補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大嘗試牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。
從黃金牛蒡茶的功效方面出發分析可知，黃金牛蒡茶十分適合便祕、糖尿病、高血脂及亞健康人羣，而且牛蒡茶有減肥功效，所以十分適合想瘦身的人士，而牛蒡茶減肥的原理就是，牛蒡所含豐富的食物纖維爲水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量,加速脂肪酸分解的速度，減弱脂肪在體內的聚集。將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶於水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內來個大掃除，才能減肥成功。而且牛蒡具有“通十二經脈”促進血液循環的功效，喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。
