完成一件事不難，但是要想完成得漂亮，就得費些心思，烹飪料理也適用同樣的原理。那麼，蘋果香蕉奶昔怎麼做好喝？下面具體來了解下。
一、關於牛奶
製作奶昔，可以用牛奶，也可以用酸奶。酸奶的營養價值更高，而且製成的奶昔質地稠厚，別有一番風味。用冰鎮過的牛奶製作，口感也會更好哦。
二、關於蘋果
製作蘋果香蕉奶昔時，應挑選那些表皮光潔無傷痕，色澤鮮豔，肉質嫩軟，味正質脆的蘋果。以下是蘋果的挑選方法：用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度爲佳。用手掂量，如果重量輕則肉質鬆綿，一般認爲質量不佳。
三、關於香蕉
蘋果香蕉奶昔要想做得好喝，原料之一香蕉的質量發揮着十分重要的作用。以下是香蕉的挑選技巧：
1、觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的爲成熟適度果；果皮全青的爲過生果；果皮變黑的爲過熟果。
2、手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的爲成熟適度果；果肉硬結的爲過生；易剝離的爲過生果；剝皮粘帶果肉的爲過熟果。
3、口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的爲成熟適度果；肉質硬實，缺少甜香的爲過生果；澀味未脫的爲夾生果，肉質軟爛的爲過熟果。
