丁桂魚雖然營養很高，但是其也有一定的食用禁忌。那麼，丁桂魚的食用禁忌有哪些呢？其實魚的食用禁忌，在食用丁桂魚的時候都要遵守，例如：
1、魚未煮熟不能吃
吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。
2、過度油炸不宜常吃
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
3、六種人不能吃丁桂魚
如下幾種疾病患者忌食魚：出血性疾病患者忌多食魚，結核病患者吃藥時忌食魚，痛風患者忌食魚，肝硬化患者忌食魚，體質過敏患者忌食魚，不孕症患者忌食魚。
另外，對於含汞量高的魚類也不可食用。體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對於大多數人來說，最好儘量避免食用這些魚。可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鮎魚等。大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的，但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
丁桂魚怎麼去鱗人們在做魚的時候，一般都會把魚鱗去掉，而丁桂魚的烹飪步驟裏面也一樣有。然而，丁桂魚怎麼去鱗比較簡單且容易呢？下面爲你介紹三種去魚鱗的方法：
1、把魚在溫熱鹼水中浸泡一會兒，然後用清水沖洗，魚鱗就會洗的很乾淨。
2、把魚放入80度左右的熱水中，燙10到15分鐘，然後立即移入冷水中，這時用刷子刷或用手刮，便能很快去掉魚鱗。
3、將魚在溫水中浸泡一下，然後用脫粒後的玉米棒，來回擦，鱗易除又不傷肉質。
掌握了去魚鱗的方法後，我們再來了解做魚的祕訣：
1、煎魚有祕訣
油下鍋後，再在油裏放1-2片生薑，煎魚時就不容易粘鍋脫皮了。有些人爲了避免魚粘鍋，煎魚時習慣在魚身裹上一層生粉，勸你千萬改變這習慣，這樣，魚不粘鍋了，可味道全在外表，不能入味。另外，魚在烹調上是不太好掌握的材料，火候是決定成敗的關鍵，很多人煎魚不是破皮就是粘鍋，如果炸魚就要油多而且夠熱才能香酥乾爽，煎魚得鍋熱、油少、火要溫。
2、做魚掌握技巧
宰魚時如果碰破了苦膽，全肉會發苦，影響食用。但用酒、小蘇達或發酵粉可以使膽汁溶解。因此，在沾了膽汁的魚肉上塗些酒、小蘇達或發酵粉，再用冷水沖洗，苦味便可消除。
丁桂魚怎麼做好吃丁桂魚含有豐富的營養，其可以清蒸，紅燒和油炸。清蒸丁桂魚的營養豐富，味道鮮美；而紅燒丁桂魚味道能使食慾不振的人大開胃口。對於兩種不同的丁桂魚的做法，是怎樣的呢？下面就來看看：
清蒸丁桂魚的做法
材料：丁桂魚1條，薑絲，蔥粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油
步驟：
1、魚破開肚子去魚鰓、腸肝肚肺，洗淨，在身上劃上幾道；
2、然後在魚身上碼上料酒、豆豉油，把薑絲、蔥白放在劃好的魚肉裏，裝盤；
3、放在冰箱裏醃30分鐘；
4、上蒸鍋大火以水開計時蒸25分鐘即可出鍋，淋上芝麻油蠔油，撒上蔥花即可。
紅燒丁桂魚的做法
材料：丁桂魚700g，油適量，鹽適量，白砂糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，小蔥2根，姜10g，蒜子5瓣，青椒3根，紅泡椒2根
步驟：
1、丁桂魚劏好後，沖洗乾淨，特別是肚子裏的黑膜一定要洗的徹底一點，要不會有腥氣哦；
2、然後劃幾條一字花刀，跟着用點鹽抹一下魚身；
3、裏外都抹一遍，然後放到水龍頭下面沖洗一遍，這樣做是爲了去除魚身上的黏液；
4、準備一點蔥薑蒜；
5、熱鍋熱油，把魚放入煎制；
6、兩面都煎成金黃色，焦焦的最是香了；
7、兩面都煎好後，魚也九成熟了，盛出備用；
8、煎魚留下的油，不要倒，把桂皮與八角放入煸炒出香味；
9、然後把蔥薑蒜也放入，跟着放入適量的清水；
10、此時加入適量的鹽與糖；
11、再來點生抽提鮮；
12、來點老抽提色；
13、跟着把煎好的魚放入鍋內，中火燒製；
14、再準備一點小料（小蔥段，青椒粒，泡椒粒）；
15、把鍋內的姜蔥蒜，桂皮，八角剷出來不要；
16、然後把魚盛入魚盤中，留湯汁在鍋內，把青椒與紅泡椒放入燒熟。
丁桂魚的營養價值與功效丁桂魚主要生活在歐洲，因此可能大家並不是很瞭解。其實丁桂魚的營養價值很高，它含有其他魚類沒有的多種營養元素，因此價格比其他魚偏貴。那麼，丁桂魚的營養價值與功效有哪些嗎?下面一起來了解一下吧：
丁桂魚的營養價值
1、桂魚有着豐富的蛋白質、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營養元素，而且很容易消化，對老人小孩來說很好，營養很高，有不必擔心沒法消化。
2、桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
丁桂魚桂魚的功效
1、丁桂魚具有補氣血、益脾胃的滋補功效。
2、丁桂魚有利於肺結核病人的康復。
瞭解了丁桂魚的營養價值與功效之後，如果是您有氣血不足、脾胃虛弱情況的話，不妨可以在平時的時候多吃一些丁桂魚，相信一定可以有很好的改善效果，尤其是將丁桂魚用來做湯，不但口味非常的鮮美，而且營養價值也可以充分的發揮出來。但是丁桂魚屬於一種進口魚，其價格比較昂貴，因此對於家庭條件不是很好的媽媽，可以選擇其他魚類進行食補，雖然營養價值沒有丁桂魚的高，但是也能補充人體所需的營養物質。
