做豬肚煲雞湯，雖然步驟不難。但相信煲過湯的人都知道，煲湯是一門精細火，除了要有技巧和技術外，還有分外有耐心，因爲煲湯的時間可不是幾分鐘就完事的。一起來看看豬肚煲雞湯煲多長時間吧！
豬肚煲雞湯的火候是一個問題，因爲過大，會導致豬肚等食材煮老，這樣很影響口感。而在煲湯的時候，煲多久也是一個很關鍵的問題。煲的時間短了，可能豬肚和雞都還沒熟，沒入味不說，生的豬肚和雞肉吃了或許還會對健康產生危害。
所以在煲豬肚煲雞湯的時候，還需要掌握好時間。一般最後所以材料都下鍋後需要2個小時，而在這之前豬肚要飛水，雞肉要洗淨，還有其它的配料也需要特別準備。豬肚煲雞湯保守估計需要2個半小時，但最好還是預留3個小時比較穩妥。
