蝦仁Q彈嫩滑的肉感，再搭配上酸甜的番茄，這道菜十足美味，大人小朋友都喜歡吃。那麼番茄蝦仁有什麼營養價值呢？你是否瞭解呢？下面我們就一起來了解下它有什麼好處吧！
首先，我們不妨先來了解一下番茄的營養成分。
番茄的營養成分：番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。吃生的能補充維生素C，番茄中的維C具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。番茄中含有大量的番茄紅素，番茄紅素有抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。
那麼，蝦仁又有什麼營養價值呢？
蝦仁的營養價值高、味道鮮甜可口，所以不管男女老少都愛吃。蝦仁含有維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素，對於病人康復，很有幫助。蝦仁含有可以調節心血管的鎂元素，可以保護心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴張動脈血管，防止動脈血管硬化，所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發病率。此外，蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時差。
由此可見，番茄蝦仁的營養價值也是極高的，所以媽媽們平時不妨做這道菜，不僅寶寶愛吃，也能補充營養哦！
