番茄的酸甜，搭配黑魚肉嫩滑的口感，這兩種食材的結合十足能勾起吃貨們的食慾，那麼番茄黑魚湯有什麼營養價值呢？下面我們不妨來了解一下吧！
番茄的營養價值
番茄中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用，具有降脂降壓和延緩衰老的功效。同時，番茄中的番茄紅素在抑制癌症方面有着很強的效果，包括前列腺癌、乳腺癌、直腸癌等。
黑魚的營養價值
黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，黑魚適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，老一輩常視黑魚爲珍貴補品，用以催乳、補血。
