寶寶吃胡蘿蔔有什麼好處呢？寶寶吃胡蘿蔔的好處可多了！胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體內能轉換成維生素A，對預防寶寶夜盲症非常有益。另外胡蘿蔔還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動的作用外，還被廣泛用於防治高血壓及癌症的輔助食物。
1、寶寶吃胡蘿蔔不僅能保護眼睛，還能促進生長髮育。胡蘿蔔含有豐富的維生素A，而當寶寶缺乏維生素A時，皮膚會變得乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易於感染，易患乾眼病、夜盲、生長髮育遲緩，骨骼、牙齒生長不良等症，因此寶寶應多吃些胡蘿蔔以獲得維生素A。
2、胡蘿蔔素被人體吸收率爲攝入量的1/3，在轉變爲維生素A時，又是吸收量的1/2。小兒年齡小，吃的量少，攝入的胡蘿蔔素量不能滿足對維生素A的需要，所以還要直接攝入維生素A，以補充不足。
3、其實，寶寶從踏入輔食階段時，就可以喝胡蘿蔔水、吃胡蘿蔔泥或蒸胡蘿蔔段了。有的寶寶不適應胡蘿蔔的異味，可以將胡蘿蔔與其它食物混合製作，如肉末胡蘿蔔末，青菜、豆腐炒胡蘿蔔，蒸蛋羹內放胡蘿蔔碎末，與青菜、肉混合做包子、餃子餡，做胡蘿蔔、白蘿蔔粉絲湯等。胡蘿蔔生吃不如熟吃好消化。
要提醒各位家長的是，胡蘿蔔雖然富有營養，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃的哦。
