吃牛舌？太重口味了吧！對於很多人來說，吃牛舌，那可得多麼噁心啊！其實牛舌並沒有大家想象中那麼骯髒，只要把牛舌洗乾淨，然後經過合適的烹飪，自然是能夠做出美味的牛舌大餐，像醬牛舌、烤牛舌、滷牛舌等，都是非常不錯的美食呢！當然大家喜歡吃牛舌不僅是因爲牛舌美味，還有一個原因在於牛舌的營養價值頗豐。什麼？口說無憑？那就讓媽網百科來給大家詳細介紹一番吧。
熱量低：牛舌和牛肉相比，熱量會稍微低一些。主要是脂肪含量比較低，不過其它的蛋白質、各種維生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一種非常健康的營養食材。
健脾養胃：從食物的性質來看，牛舌的味道甘，而性質平，對脾胃有非常大的好處，可以健脾養胃，所以脾胃不好的人不妨試試哦。
補血益氣：多吃牛舌的話還能補血益氣，這可是很多人都想不到的呢。
強筋健骨：此外，吃牛舌可以強筋健骨，對增強機體抵抗力有着一定的效果。身體孱弱的軟妹紙或者是軟男紙，不妨試試牛舌哦。
