除開豬肉、雞肉之外，牛肉就是人們家常飯桌上常見的肉類了。牛肉的烹調方式非常多，可紅燒、可燉、可烤。而且牛肉的營養價值非常高，多吃牛肉可以補中益氣哦！
「牛肉的營養價值」
1、富含蛋白質。要知道，4盎司的牛瘦裏脊就可產生22g一流的蛋白質了哦，而蛋白質是人體日常所需要的營養物質，不妨多吃牛肉哦。
2、富含氨基酸。牛肉中的氨基酸的成分甚至比豬肉更接近人體的需要，對增長肌肉和增長力量特別有效，健身人士的必備食材哦！
3、含維生素B6。牛肉中有着充足的維生素B6，可以幫助增強機體免疫力，同時還能促進蛋白質的新陳代謝和合成。
4、含鐵豐富。爲什麼都說女人要多吃牛肉，在中國，大多數女性都存在貧血的現象，而在牛肉裏面含有較多的鐵，鐵是造血必須的礦物質，多吃泥肉可以起到補血的功效。
