魚作爲日常生活中不可多得的美食，它不僅僅能夠滿足大家的口腹之慾，還能夠彌補人體所需的各種養分元素，因此越來越多的人都喜歡上了吃魚。喜歡吃魚的小夥伴應該都認識海鱸魚吧，海鱸魚作爲一種常見的經濟魚，肉質鮮嫩，且營養價值高，因而受到了很多小夥伴的追捧！那麼問題來了，給你一條生猛的海鱸魚，你會怎麼烹飪呢？別一個人在那裏瞎捉摸了，媽網百科手把手教大家制作海鱸魚，超簡單的家常做法你不得不看哦！
家燒鱸魚
主料：海鱸魚600g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、胡椒粉適量、西紅柿適量
做法：
1、首先，我們要把海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，記得處理乾淨哦！
2、去魚的中段，從魚背切開，魚肚連着，在魚身橫切幾刀，用鹽醃20分鐘入味；
3、洗去鹽份，瀝乾，放上薑絲，蔥段；
4、加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分鐘；
5、澆上蒸魚豉油；
6、把魚轉入大盆，撒上新鮮蔥段；
7、澆上熱油；
8、擺好造型，用些西紅柿裝飾即可，香噴噴的家燒鱸魚就大功告成了哦！
清蒸海鱸魚：
材料：海鱸魚1斤，蔥，姜，醬油少許，醋少許，鹽少許，油少許，枸杞幾粒
做法：
1、鱸魚去除內臟，颳去魚鱗，後清洗乾淨，去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條；
2、海鱸魚本來就是鹹的，所以在蒸之前只需要在魚的兩側抹一點鹽就可以了；
3、蔥、姜切絲，鋪在盤子底部，魚擺盤，擺成孔雀開屏狀，再放上少許枸杞；
4、開水上鍋蒸6分鐘，關火後不要揭蓋，再燜4分鐘；
5、出鍋後，在魚身上淋上醋和醬油調製的汁，撒上蔥花，再澆一遍熱油就完成了，愉快開吃吧！
