冬菇蒸肉餅老少咸宜，食用冬菇蒸肉餅有哪些功效作用呢？下面來了解下冬菇蒸肉餅的功效作用。
1、豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，
2、豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
3、豬肉可用於緩解肺燥咳嗽，乾咳痰少，咽喉幹痛、腸道枯燥、大便祕結等症狀。
4、經常食用冬菇對預防嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益，也可預防人體各種粘膜及皮膚炎病。
5、冬菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。
6、冬菇中的香菇多糖有提高機體免疫功能。
7、冬菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用，能延緩衰老。
8、中國不少古籍中記載冬菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”。民間用來助減少痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。
9、冬菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。因此冬菇有防癌抗癌的功效。
10、冬菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
