一般可以食用的是產於法國、意大利、前蘇聯等國，我國的臺灣地區也有部分。由於蝸牛肉逐漸被人們認知，它的營養價值無可替代，現在發展都很多都是由人工養殖。那麼，它這麼受歡迎，真的好吃嗎？
蝸牛呈圓球形，殼質厚而堅實，不透明，體螺層膨大，殼口不向下傾斜，殼面呈深黃褐色或黃褐色，有光澤，並有多條黑褐色帶；殼口呈橢圓形，口緣鋒利，口脣外折，內質呈淡黃色或淡褐色。蝸牛吃起來就有點像田螺一樣，因爲肉都是軟軟的，軟中還帶點脆，通常搭配奶油或者黃油，或者是夾在麪包裏面一起吃，味道是極好，所以也受到很多的喜愛呢！可以去嘗試一下的，還是有一定的營養價值哦，易於被消化、吸收，幫助人體增加活力。
