上班族每天都忙於工作，根本就沒時間製作大工程的美食，但是出門在外，還是要待自己好一點，既然吃不了營養分值飆升的菜餚，那就確保每天定時定點吃飯就ok了！不想煞費苦心做好吃的？那麼來點青豆炒飯可好？青豆炒飯的製作方法簡單，且不會耗費多長時間，絕對是上班族的心儀選擇！那麼青豆炒飯怎麼做呢？彆着急，媽網百科手把手教大家制作青豆炒飯，有需要的小夥伴趕緊過來圍觀吧。
材料：剩米飯一碗、雞蛋一個、蝦仁十個、青豆、胡蘿蔔、青瓜、菠蘿一塊、小香蔥一根、細香芹一根、鹽適量、胡椒碎少許
做法：
1、首先我們要將雞蛋攪散，蝦仁放少許鹽和料酒拌勻，青瓜、胡蘿蔔、菠蘿切約一釐米小丁，香蔥、香芹切末，青豆用開水焯燙2分鐘撈出備用；
2、炒鍋注油燒熱，入雞蛋液炒散盛出，餘油將蝦仁滑至變色盛出；
3、炒鍋重新注油，燒到三成熱時入胡蘿蔔丁略炒，接着倒入剩米飯炒散；
4、調入鹽，接着入青豆、雞蛋碎、蝦仁炒勻，最後放入青瓜丁、香芹、香蔥炒勻，關火；
5、倒入菠蘿丁餘溫炒勻，喜歡的話調少許黑胡椒碎，不喜歡可以不放，盛盤即可，熱騰騰的青豆炒飯，是不是萬贊呢？
