新鮮的楊梅不耐放哦，要是買來之後隨便丟在桌子上，不用過幾天，楊梅就壞掉了呢。所以要買到新鮮度楊梅不是很容易，保存新鮮的楊梅也是困難。辦法還是有的，最簡單粗暴的方法就是吃到肚子裏，最穩妥。除了這種聽起來如此不優雅的保存方法之外，我們還能找出別的更好的保存新鮮楊梅的方法嗎？
1、冰箱是楊梅最好的歸宿。
保存新鮮楊梅可以放在零下攝氏度的冰箱中冷藏哦，相對溼度在85%-90%。可能大家習慣保存水果的時候先洗了再放入冰箱中，不過楊梅是不能洗了之後再保存的呢。
2、或許你也可以冷藏楊梅。不過吃楊梅的時候卻要解凍，因爲楊梅此時如石頭一般，你懂的。
3、如果冰箱已經已經不能保護楊梅了。你可以將楊梅泡酒，榨汁，做法也不難。
4、你也可以直接將楊梅曬成幹，首先準備一個大盤子，裏面放入鹽和白糖，放入楊梅並且不停搖盤子，然後將楊梅放入袋子裏，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就楊梅去除放在太陽底下曬乾。
