幹馬齒莧不僅藥用價值高，而且其的功效與作用也是不錯的。適當的食用，對身體的健康有益。那麼，幹馬齒莧的功效與作用有哪些呢？下面，大家就一起看一下吧。
幹馬齒莧其可治療腳氣浮腫、心腹脹滿、小便澀少、產後虛汗等症，其還具有清熱解毒、散血消腫的功效，能治熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒等症。此外，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強效抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。
幹馬齒莧的做法幹馬齒莧的做法是多種多樣的，因此，其的吃法也是多種多樣的，而且做法不同，其的口味與口感也是有所不同的，建議大家可多方面的嘗試，享受其帶來的獨特口感。下面，我就爲大家介紹其中的一種吃法。
幹馬齒莧包子的做法
準備材料：幹馬齒莧、麪粉、鹽、雞精、芝麻油、韭菜、雞蛋、粉條
做法：
1、取老面用熱水泡開，自然冷卻；
2、加入麪粉和勻，揉至成麪糰，揉至三光（盆光、面光、手光），蓋上布或用塑料袋套好，底部紮緊墊上毛巾放至暖和處；
3、等面發至都是蜂窩狀時，說明發好了，取碗加入少許鹼面倒入一點點熱水，將鹼面化開倒入發好的面中，使勁揉勻，蓋上東西備用，同時，將雞蛋打入盆內攪拌均勻；
4、將幹馬齒莧和粉條分別用開水泡10分鐘，洗淨切碎備用，將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用；
5、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可，趁熱放入豬油攪拌均勻；
6、待雞蛋自然涼後，倒入切好的幹馬齒莧和粉條中，倒入香油攪拌均勻；加入韭菜攪拌均勻，再加入鹽、雞精順着一個方向攪拌均勻；
7、取一小塊麪糰放案板上，用擀麪杖擀成中間厚邊上薄的小餅，加入拌好的餡，將包子口捏好；鍋內做水，開鍋後蒸十五分鐘就熟了。
吃幹馬齒莧的注意事項幹馬齒莧營養豐富，其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質及微量元素等，可見其營養價值極高。然而，其也是有一定的食用禁忌的，大家不可過量食用哦。
幹馬齒莧爲寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉忌食，同時其不可與胡椒、該粉、鱉甲同食，不然會產生副作用的。還有剛吃幹馬齒莧的時候一定要先少量試吃，逐漸適應了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖，因爲紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。此外，孕婦要禁止吃幹馬齒莧的，其具有滑胎的作用。
幹馬齒莧有藥用價值嗎幹馬齒莧的藥用價值很高，適當的食用，對身體的健康有益。幹馬齒莧作爲一種中草藥，其可以治療腳氣浮腫、心腹脹滿、小便澀少、產後虛汗等症；同時其還具有清熱解毒、散血消腫的功效，能治熱痢膿血、癰腫惡瘡、丹毒等症狀。
此外，馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強效抑制作用，有“天然抗生素”的美稱，這也是爲什麼會有馬齒莧能治療腸炎的說法。用幹馬齒莧做藥方，對身體有好處，但不可過量服用，建議一週吃一次比較好。
小貼士：幹馬齒莧的營養價值比鮮的要損失不少，但味道有類似梅乾菜的風味，吃起來味道特好。採摘到的馬齒莧，應除去老莖和 鬚根，洗淨後用沸水燙煮或籠蒸，然後曬乾備用。
哪裏可以買到幹馬齒莧幹馬齒莧是一味草藥，其具有獨特的功效，能輔助治療一些症狀，在醫學方面，其有着一定的貢獻。那麼，幹馬齒莧多少錢呢？下面，我們就一起來看一下。
幹馬齒莧的價格低廉，其在市場上的價格相對比較穩定，若按批發價來算，其每公斤的價格是在10元到15元左右。不過這價格僅供參考，大家若要購買的話，可購買網站或者實體店瞭解詳情後在進行選購。
