孜然土豆不僅營養價值高，而且其的功效與作用也是不容小覷的哦。其具有寬腸通便的作用，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。
其次，孜然土豆還具有降糖降脂、美容養顏的功效，土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，其能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。同時土豆又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
孜然土豆的功效與作用很是不錯，那麼其的做法又是怎樣的呢？
孜然土豆怎麼做孜然土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。其的營養價值及功效均很不錯。那麼，孜然土豆怎麼做？
孜然土豆的做法
準備材料：土豆、孜然粒、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、鹽少許、薑末、香菜適量
做法：
1、小湯鍋，倒入適量清水，放入洗乾淨的土豆，水量能摸過土豆就行，再放入5克的鹽
2、大火煮開後轉中火，煮約20分鐘，只要土豆熟軟就可以了。
3、土豆煮好了，撈出控去水分，放在一邊放涼，放涼後去掉外皮並切成滾刀塊。
4、鍋中倒入少許油，燒熱後放入孜然粒，煎炒出香味後放入土豆塊。
5、翻炒幾下後加入薑末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽繼續翻炒幾分鐘，最後出鍋的時候撒上香菜碎就可以了。
這樣，一道美味可口的孜然土豆就做好了，大家可以去嘗一嘗哦。
孜然土豆的營養價值孜然土豆的口感極佳，且其營養豐富，富含很多營養物質，適當的食用，對人體的好處多多。然而，孜然土豆有什麼營養價值嗎？孜然土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C及少量的龍葵素，其能促進腸胃消化，也能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用
孜然土豆還含有大量膳食纖維，能寬腸通便。此外，其富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
由此可見，孜然土豆的營養價值極高，適當的食用，對身體有益而無害。建議大家可適當的食用。
孜然土豆的適宜人羣孜然土豆營養豐富，且其的功效很好，但是，孜然土豆適宜哪些人食用呢？下面，大家就一起來看下。
一般人羣均可食用孜然土豆的，尤其適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。其的營養價值及功效均很好，且其口感極佳，深受大衆的喜愛。
但是注意哦，其是不能過量食用的過量食用會造成腸胃負擔，從而擾亂腸胃功能。此外，孕婦應慎食以免增加妊娠風險。
購買土豆需要注意什麼好的土豆不僅更加有營養，而且其的口感也極佳。所以，懂得挑選好的土豆是極其重要的。
土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。
