酪梨屬於水果中的貴族，其營養價值豐富，備受土豪的青睞。酪梨的功效繁多，食用酪梨對餐餐山珍海味的土豪們，有助於降低膽固醇；對土豪夫人們，有助於護膚瘦身。
酪梨含有維生素、葉酸、脂肪、植物纖維、蛋白質、鈣、鉀、錳、硒、鎂、鋅、銅、磷等，外養皮膚，內促循環，好處多多。吃酪梨，不知有啥功效，怎麼行！下面媽網百科，就向大家普及一下酪梨的功效：
1、護膚美容
酪梨的不飽和脂肪酸是非常親膚的物質，可以讓皮膚細嫩光滑、有彈性。有不少護膚品都會從酪梨中提取活性氧和維他命A、B1、B2、C、E等物質，進行加工，製成更容易被皮膚吸收的護膚品。
2、排毒瘦身
酪梨的果肉含有豐富的膳食纖維、油酸和消化酵素。食用酪梨一方面可以燃燒脂肪，一方面可以清除體內的垃圾，有助於治療便祕，排毒瘦身。
3、保護腸胃
酪梨所含的高級纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助消化，保護腸胃免受傷害，正常運作。
4、保護心血管
酪梨含有大量的酶和脂肪，可以降低體內的血脂和膽固醇，保護心血管。
酪梨的價格酪梨的價格主要由收購成本，運輸成本，以及供應商利潤構成。目前，國內的酪梨產量較小，所以市場上的酪梨大多都是進口的。進口的酪梨一年四季都有提供，主要來源於墨西哥。由於路途遙遠，爲保水果新鮮，所以酪梨除了用鐵路運輸，還有用航空運輸。酪梨的運輸成本較貴，售價也較貴。
不過由於酪梨營養價值高，所以即使貴，酪梨的市場仍是很大的。
下面是媽網百科爲大家收集的酪梨價格，僅供參考：
壹周果園，墨西哥進口酪梨，6個/盒，58.9元；
相思果園，墨西哥進口酪梨，3個/盒，價格爲36元；
佳利麥，進口酪梨，3個/盒，價格爲29.9元；
美合，墨西哥進口酪梨，6個/盒，價格爲75元。
酪梨的做法酪梨果肉顏色奶黃，似牛油；香氣甜膩，似奶油；口感綿軟，似乳酪。由於酪梨含奶香，又不似奶狀難處理，所以經常用來烹製成含奶味的各種料理。酪梨的做法非常多，有用酪梨炒菜的，有用酪梨煲湯的，有用酪梨涼拌的，有用酪梨做沙拉的，也有用酪梨做甜品的。不管是哪種酪梨的做法，酪梨最好的食用方式還是生食。加熱會讓酪梨的營養遭到破壞，食用價值下降。下面就像大家介紹幾款酪梨生食營養又美味的方法：
1、水果
首先要介紹的當然是作爲水果的吃法啦！酪梨的營養價值非常高，口感綿綢，還有奶香，所以又被譽爲“森林奶油”。
酪梨含核，且核大，處理比較麻煩。不過有媽網百科，現在就教你簡易去核、吃酪梨！
先用小刀將酪梨對半切，再繞着核邊切一圈，讓核與果肉分離；手握酪梨兩邊，用力掰開。再拿勺子將核挖出來，最後就可以用勺子直接挖着酪梨肉吃了。
2、酪梨沙拉
將酪梨按上述方式去核處理，再削皮，切片或者切丁；再加上西紅柿丁、青瓜丁、洋蔥圈、生菜等各類蔬果放進大碗裏；向碗裏倒入橄欖油、沙拉醬，最後撒上鹽和胡椒粉提味，即可食用。
3、酪梨香蕉奶昔
將酪梨按上述方式去核處理，再削皮，切丁；將香蕉切丁；再將酪梨、香蕉和已經凍成冰塊的牛奶，一同倒入榨汁機中混合打碎；最後倒入杯子裏，就成爲冰涼美味的酪梨香蕉奶昔了。
如何挑選酪梨一份好的酪梨料理，一定少不了廚師精心挑選的好酪梨。如何挑選酪梨呢？下面就給大家講講挑選酪梨的竅門！
那就是“觀、觀、摸”！什麼是“觀、觀、摸”？請看以下詳解：
1、觀其色
酪梨表面的顏色越深，越熟，如果你想回家馬上吃，就要買墨綠的；如果想放上一兩天，就要買深綠色的；切勿太新鮮買青澀的酪梨，到死不然不知道要放多久，才能吃了。
2、觀其形
酪梨要買表面沒有淤黑、腐爛、破損的地方。酪梨的柄撥開是黃色的，即爲新鮮的，黑色，即放的時間較長，不新鮮。
3、摸其面
酪梨的表面摸起來有小坑窪，是非常正常的。輕輕按下去，要感覺結實、有彈性的最好，最新鮮。
有了新鮮、肉實的酪梨，不管是選擇西式，還是中式，又或者日式做法，做出來的酪梨都不會難吃到哪兒去！
酪梨和牛油果是一樣的嗎酪梨和牛油果其實是同一樣水果。大多數人都知道牛油果是什麼，而不知道酪梨是什麼。
酪梨的皮呈深綠色，表面坑坑窪窪，果肉呈奶黃色，外形呈梨狀。看起來很不起眼，不過吃起來特別香甜。
酪梨特別受日本料理師傅的青睞。酪梨的口感像乳酪，將其切片，加上肉質肥美的三文魚，和米飯製成壽司，一同入口，酪梨的清新香甜可以消解三文魚的肥膩，搭配米飯的樸實一起嚼咽，層次豐富，美味非常！
酪梨的食用方法很多，料理師傅們也很喜歡對其不斷創新。作爲一枚吃貨，當然也希望可以有更多好的酪梨料理產生，豐富吃的世界啦！
