芋頭是一種藥食同源的食物，現代營養學表明，芋頭能爲人體提供必要的能量與營養，用芋頭食療可以治療多種病症。
1、老人脾胃虧虛引起的消化不良：芋頭粥芋頭50克，大米50克，白糖適量。將芋頭削皮、洗淨、切爲小塊，大米淘淨，同放入鍋內，加清水適量煮粥，待熟後加入白糖調味服食，每日1次，連食3～5天
2、慢性腎炎：芋頭1000克，紅糖250克，將芋頭洗淨切片，放在鍋內煅灰研末後，拌糖和勻，日3次，每次服50克。
3、胃痛：嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早晚佐飯，常服有效。
4、雞眼：切生芋艿片，摩擦患部，每次擦10分鐘，日擦3次。若擦及健康皮膚而引起皮炎時，以生薑汁輕擦洗。
5、燙火傷：新鮮芋頭搗爛外敷。
6、牛皮癬：大芋頭、生大蒜，共搗爛，敷患處。
7、蕁麻疹：芋頭的幹莖30～60克，洗淨，酌量配豬排骨燉服。
8、小兒脫肛：以陳壁土搗碎，沖水澄清，煮芋莖、豬腸吃。
9、腹瀉：芋莖、陳蘿蔔根、大蒜，用水煎服。
10、吐血：芋頭花15～30克，燉豬肉服用。
11、子宮脫垂：芋花3～6朵，燉陳臘肉服用。
