蓮子百合羹
蓮子15克，幹百合15克，雞蛋1個，白糖適量。將蓮子去心，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後可以吃。能補脾胃、潤肺、安心。
悉尼銀耳湯
悉尼1只，水發銀耳30克，貝母5克，糖適量。洗淨水發銀耳，撕成小片的悉尼剝皮，去子，切成塊。把銀耳片、悉尼塊、貝母、糖放在燉鍋裏蒸30~40分鐘，取出來，放在盤子裏吃。這湯能滋陰清肺，消痰降火。
芝麻木耳湯
炒黑芝麻10克，和用溫水浸泡的木耳一起放入鍋中，加水煎煮，加入少許糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用於大便乾燥者。
牛奶鯽魚湯
鯽魚一條，牛奶適量，姜10克，蔥10克，鹽適量，雞精適量。鯽魚剖腹後，清洗乾淨備用。將鯽魚放入三成熱油中過油，去除鯽魚腥味。加入適量的水和調味料，用小火燉40分鐘。起鍋時加少許牛奶，湯汁濃白濃厚，口感更好。
