炎熱的夏天，很多人想通過食物消暑，通常喝綠豆湯和苦瓜。它們都有清熱的作用。在很多人看來，綠豆湯就是把綠豆煮成粥調味。但事實上，綠豆湯並不是那麼簡單。與其他食物搭配會有不同的奇效。~
綠豆湯的功效
綠豆湯具有獨特的清熱作用。中醫認爲，綠豆具有清熱益氣、清熱解毒、潤喉解渴、利水消腫的作用，可預防中暑。相關實驗表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、降低血液膽固醇、保肝有明顯作用。缺點是綠豆太冷，體虛者不宜食用。
四種綠豆湯巧搭配
白菜綠豆湯
材料做法:綠豆100克，白菜心3顆。綠豆洗淨，煮熟後加入洗淨的白菜心，小火煮20分鐘，調味後喝湯。
功效：該湯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。
甘草綠豆湯
材料做法:綠豆150克，甘草60克。將綠豆和甘草洗淨，放入鍋中加水500毫升。大火煮沸後，用小火煮15分鐘。
功效：這湯有解毒的作用，特別是因爲體內殘留的一些果蔬藥物毒素較多，可以經常喝這湯解毒。
海帶綠豆湯
材料做法:綠豆100克，海帶50克。用文火煮20分鐘，然後用海帶煮20分鐘，喝湯吃渣。
功效：本湯是一種經典的解暑解毒湯，具有降血壓、血脂、去除小兒痱子等功效。
南瓜綠豆粥
材料做法:綠豆和老南瓜各500克。綠豆用大火煮10分鐘，然後切成去皮的南瓜，再煮20分鐘。
功效：此湯能清熱解暑，預防中暑。
