百香果正如它的名字，果實非常香，而且不是單一的香氣，它包含了香蕉、菠蘿等多種水果的香氣，聞起來就如置身一個百果園。百香果的汁水很多，非常的香甜，用來做沙冰再合適不過了。加上百香果有很多的功效，榨成汁以後也依然保留了百香果的營養，所以是好吃又營養的一款飲品。
百香果冰沙：
1、100克糖和100克水煮成糖漿，煮3分鐘至糖融，呈透明狀液體，冷卻。
2、9個百香果切開取出果肉，倒入糖漿，攪拌令果汁滲出，加入2大勺乾紅葡萄酒。
3、取一半的汁液過濾出籽，留一半的籽以增加口感。
4、全部果汁放入盤或容器裏入冰箱冷凍，1小時後用叉子攪拌成霜狀，繼續冷凍。
5、吃的時候用冰淇淋勺挖成球狀裝盤。
芒果百香果冰沙的做法檸檬皮刨小絲，芒果去皮，百香果切開。所有原料倒進攪拌機，或者用手持攪拌機打勻。倒進容器凍一晚，吃的時候稍微回溫一下，用冰激凌勺舀出來或者直接挖着吃。
促進代謝：百香果能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激性物質，避免其刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病機率。百香果中的VC參與新陳代謝，能降低膽固醇，淨化血液，另外，百香果中富含的B-胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，從而減少細胞發生癌變的機會，並達到養顏抗衰老作用。
百香果沙冰吃的時候還能聞到濃濃的百香果的味道，吃一種沙冰，感覺像是吃了很多種沙冰混合的。百香果的香氣也正是很多人喜歡它的原因，因爲它的香氣特別而且味道又非常好，相信沒有不喜歡的道理。只是沙冰雖然好吃但不能吃太多，會對腸胃不好。
