在減肥期間，會控制鹽的攝入量，飲食應清淡少鹽，其實日常生活中也應當如此，減肥期間控制鹽的攝入量是有一定的原因的，那麼，減肥期間不能吃鹽嗎？減肥期間爲什麼要控鹽？下面本站小編就來說說。
減肥期間很多人都會控制鹽的攝入，一些減肥食譜也都會提及飲食要清淡少鹽，但並不是不能吃鹽，我們都知道，胖是因爲攝入的熱量過剩堆積成爲脂肪造成的，減肥期間控鹽主要有兩方面的原因：
一方面，鹽是氯和鈉以離子或化合物的方式存在的物質，其中的鈉是人體中一種重要的無機鹽，其在身體中承擔着重要的生理作用，它除了可以提供味道之外，還發揮着調節體內水鹽平衡的作用。當我們食用過多的鹽時，隨着鹽中鈉的攝入量的增多，鈉會造成體內水的瀦留，身體會出現水腫現象，體重也就會上升。而且，從健康的角度來看，超量的鈉還會造成血壓增高，增加心臟負擔，導致心力衰竭等。
另一方面，當我們攝入過量的食鹽時，細胞外液的鹽分會迅速增加，細胞內外就會產生滲透壓，吸乾細胞的內液，使細胞變得支離破碎，一直到我們感到飢渴之時，會喝足量的水纔會使得細胞內液與外液的濃度保持一致。然而，這一代謝過程緩慢且失衡，會影響到人體器官的正常有效運轉，甚至會危害身體內代謝器官的正常代謝環境，使得代謝能力下降，從而也會導致脂肪分解變得緩慢。
概括來說，雖然鹽本身不會導致體重增加，但是食鹽過多會引起鈉水滯留，導致水腫、體重和體積變大，還會降低人體的基礎代謝。因此，在減肥過程中要少吃鹽，不僅能避免血壓升高等，還能通過減少體內水的瀦留而減輕體重。但是，當體內缺乏鈉時，也會出現各種各樣的症狀，如類似貧血的頭暈、目眩等症狀，並可能出現神經性損害等症狀。所以，對於減肥的人來說，控鹽也要有一定的限度，不能過分減鹽，飲食以清淡、低鹽爲主，既有利於減肥也有利於健康。
世界衛生組織建議：一般人每日食鹽量爲6～8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。對於輕度高血壓患者，美國關於營養和人類需要委員會建議，每日鹽的攝入量應控制在4克左右，這個標準對我國心腦血管疾病患者也是適宜的。
1.選擇低鈉鹽
鹽過量對健康的危害，很大一部分都是因爲食鹽中的鈉離子。市面上有售賣“低鈉鹽”，鈉含量大約減少了35%-40%，但仍然保持了增鹹的功能，比較適合一些不願意改變口味的人羣。
2.多吃鉀含量豐富的蔬果
鉀元素能平衡體內過多的鈉元素，調節鹽攝入過多對身體的危害，蔬果是鉀元素最好的來源，常見的高鉀食物有海帶、冬瓜、石榴、香蕉等。
3.少吃醃、薰、醬、滷等高鹽食品
醃、薰、醬、滷等烹飪方式在中國廣爲流行，也受到很多人喜愛，但這些烹調手法，往往需要加入過多高鹽調料來保證菜餚的滋味，少吃這些食物才能防止鹽攝入超標。
4.菜餚湯底要少吃
紅燒肉的湯汁、糖醋排骨的湯汁……很多人都會用來拌飯，但這種做法無疑會增加額外的鹽攝入，因爲菜餚的湯底中往往溶解着更多的鹽分，用湯汁拌飯吃下去的都是滿滿的鹽。
5.避開高鈉調料
除了食鹽，很多調味料的含鹽量都較高，例如醬油、雞精，甚至番茄醬的鈉含量也不低。建議使用含鹽量低的食材調味，例如用薄鹽醬油，少用雞精，用香菇、蝦皮提鮮。
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