山藥是很多人都比較喜歡的一種食物,而且具有比較好的營養價值,是老少皆宜的食物,那麼,寶寶怎麼吃山藥好呢?山藥怎麼吃比較適合寶寶呢?接下來本站小編就來說一說。
山藥是藥食兩用的佳品,裏面所含有的澱粉酶、多酚氧化酶能健脾益胃,促進消化,增加食慾,減少疲勞。
而且根據研究發現,膽鹼有利於腦內的記憶形成,膽鹼從食物中吸收後會跟隨血液循環被人體大腦吸收利用,所以從這一方面來說,寶寶吃些山藥是有利於提升學習和記憶能力。
雖然山藥有很高的營養價值,但是最好不要多吃,因爲吃多了容易便祕。同時,山藥容易過敏,所以一般建議在輔食中後期的9-11個月後再吃。
山藥雞蛋糕
材料:山藥70克、蔓越莓4克、雞蛋1個
做法:
1、 蔓越莓切成碎末。
2、山藥洗淨去皮,切成小塊。
3、山藥塊放入料理機中,加入雞蛋,攪打成細膩的糊狀。
4、取一個模具,底部和四周刷上薄薄的一層油,底部鋪上剪裁好的硅油紙。
5、 倒入山藥雞蛋糊,抹平,撒上一層蔓越莓,蓋上耐高溫的保鮮膜。
6、 四周用牙籤扎小孔,冷水放入鍋中,大火蒸20分鐘。
熟透取出脫模,撕去底部的硅油紙,切成是適合寶寶抓握的小塊,可以給寶寶食用啦,適合11個月以上,對食材不過敏的寶寶。
山藥米糊
材料:鮮山藥、小米、大米
做法:
1、小米,大米洗乾淨,放入煲中,加入清水,燒開,攪拌一下,小火熬煮成稀稀的粥。
2、山藥去皮,切小丁,放入粥中,繼續熬煮至山藥熟了,關火,掠至溫熱。
3、將溫熱的米粥倒入料理機中,打成米糊,即可食用。
山藥瘦肉粥
材料:山藥50克,瘦肉30克,生滾粥60克
做法:
1、山藥去皮,切成米粒大小;瘦肉切成肉沫。
2、粥滾開後,把山藥、瘦肉倒進去,開大火,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,煮5分鐘左右就可以上鍋了。
這幾款做法都是比較適合新手媽媽們的,媽媽們可以大膽做起來哦!