泡菜是韓國人名家裏常備的一種食物，做泡菜大白菜是重要的原材料，韓國泡菜吃起來是很下飯開胃的。平價的白菜現在價格漲到了62元一棵，還包括很多其它蔬菜也漲價了。韓國大白菜漲價至62元一棵是什麼原因 韓國大白菜泡菜做法配料。本站帶來相關介紹。
受颱風和超長雨季等影響，今年韓國蔬菜大幅減產，價格暴漲。官方數據顯示，大白菜賣到了1.0689萬韓元(約合62元人民幣)一顆，比2019年足足上漲40%。加上臺風影響，氣象條件惡化，導致白菜生長不均衡，黑根病等病蟲害增加，今年韓國的大白菜單位產量也比往年減少了不少。韓國家庭主婦金某看到泡菜價格大漲，急眼了。她算了一筆自己製作泡菜的賬，光買20棵大白菜，就需要20多萬韓元(1176元人民幣)。今年韓國各類蔬菜均出現了大幅減產，在9月中旬白菜價格就已經漲至了50多元一顆，當前更是上漲到了60多元，與之類似的還有蘿蔔、蔥、辣椒等。據悉，目前韓國一顆蘿蔔的價格也達到了23元。
賣給他們，掙外匯吧
明天中午白菜牛肉丸子體驗一下富豪的生活
白菜燉豆腐
估計今年吃辣白菜會很困難
簡直喪心病狂
這就是我吃不起菜的原因
可以吃肉。白菜是貴了點。
首先我們需要準備好製作泡菜的食材，首先我們需要準備一個非常新鮮的大白菜和佐料，準備一個蘋果和梨，在準備蔥薑蒜，在製作泡菜的時候將是必須要用到的，我們也需要準備一些酒菜和辣椒洋蔥可以準備一些小配料，比如蝦醬，辣椒粉，糖，鹽，魚露。
1. 先準備一個白蘿蔔，去皮並且清洗乾淨。再準備一個紅蘿蔔，和白蘿蔔一樣去皮，並且清洗乾淨。將白蘿蔔和紅蘿蔔去頭去尾，把弄好的白蘿蔔一切兩半，然後切成厚一點的片，再切成條，最後切成丁裝入碗中。用相同的方法把胡蘿蔔也切成丁，把白蘿蔔和紅蘿蔔裝在一個碗中。
2、將切好的白菜放入盆中，加入200克左右的鹽，之後再加三碗的純淨水到白菜盆中，將鹽，水，白菜混合均勻。讓白菜在鹽水中浸泡12個小時。然後將白菜梗對摺，白菜梗有韌性不易斷，就可以了。
3.掀開每一片白菜葉，均勻在菜葉上抹鹽;注意：在操作時一定要動作輕柔，因爲菜葉新鮮清脆，稍有不慎就容易折斷;
4.之後把白菜放置在乾燥、無油、無雜物的大盆或者深盤內醃製8—10小時;
