韓國炒年糕的做法一：
材料：年糕一袋，番茄沙司適量，圓蔥半個，蔥適量，胡蘿蔔一根，大蒜2瓣，白糖兩勺，姜粉適量，胡椒粉適量，食用油適量，醬油適量
步驟：
1、超市買回來的年糕是一整袋的，吃起來很有嚼勁的。首先把這個條條的年糕都掰成小條條，力氣活，有點費勁。
2、胡蘿蔔去皮切片，圓蔥去皮切段，大蒜切片，蔥切斷。
3、油鍋加熱放入胡蘿蔔圓蔥蒜瓣蔥翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一點醬油。
4、加入年糕條翻炒至每個年糕條都沾上油汁。加入白糖兩勺翻炒至白糖溶化。
5、加入番茄沙司炒勻。一般一袋年糕會用半瓶沙司。
6、加入純淨水至年糕低下不用太多哦，不要莫過年糕。小火燉炒。爲了更有韓國風味所以加了點自制的辣白菜汁。
7、燉到年糕用勺子一點就能很彎很軟的就可以開大火收汁！看起來粘粘的汁就可以了！
韓國炒年糕的做法二：
材料：： 年糕、甜不辣（如果沒有也無妨）、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好（別炒到熟），接着倒入適量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份約20小條）。
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因爲辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的纔好吃。
5、繼續煮到滾。接着放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠爲止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
韓國辣炒年糕的做法韓國辣炒年糕的做法一：
材料：火鍋年糕250g，韓國辣椒醬適量，油適量，糖適量
步驟：
1、超市就可以買到的火鍋年糕，掰開，中間對切備用。
2、然後上蒸鍋蒸熟備用。
3、爐子開小火，放入清水和食用油，比例水：油=2：1水開後加入一勺韓國辣椒醬。
4、爐子一直要開小火，熬到醬汁冒泡。
5、下入年糕，翻炒，加入適量糖提味。
6、然後小火慢慢熬到醬汁收幹，就可以起鍋了。
小貼士：
1、整個炒年糕的過程都要開小火，勤翻動，不然醬汁很容易糊鍋。
2、年糕事先蒸熟這一步很重要，不然下鍋了醬都幹了，年糕還是硬邦邦的。
韓國辣炒年糕的做法二：
材料：年糕一袋，韓國辣年糕醬一袋，番茄醬適量，白砂糖適量，泰式辣醬適量，胡蘿蔔兩根，洋蔥一個，土豆兩個，火腿腸一大根，鹽一勺，耗油一勺，雞精一勺，生抽兩勺
步驟：
1、年糕切成小條狀好，香腸切條。
2、胡蘿蔔，土豆，一樣切條。
3、洋蔥切絲，蒜醬切絲。
4、洋蔥切絲，蒜醬切絲。
5、拿一個空碗，放上韓式辣醬，泰式辣醬，番茄醬，白砂糖，耗油，雞精，鹹鹽，生抽，花椒水攪拌均勻備用。
6、姜蒜一小部分洋蔥炒香。
7、把剛纔準備好的辣醬調料倒入，倒一部分炒香出味。
8、倒入年糕，加入花椒水，沒過年糕。直到冒泡加其他菜。
9、一次加入土豆。胡蘿蔔加入，翻炒，這樣出來的胡蘿蔔吃起來比較脆，不軟不硬最好。
10、到醬的水分到國內的一般時候，倒入洋蔥。這樣洋蔥不會很軟，出起來味道口感很好。
11、最後倒入切好的香腸斷，翻炒到收汁爲止。最後把剩下的調料全倒入，收汁就好了，這樣年糕很軟，菜且保持不軟不硬的口感。
12、出盤擦上一期白芝麻，味道很好。趁熱乎趕快吃吧。
韓國炒年糕的營養價值韓國炒年糕以其香甜可口的紅色姿態征服了世界不少的吃貨，不少韓國人更是經常把炒年糕這道小吃當作主食來解決一日三餐。吃韓國炒年糕有營養嗎？韓國炒年糕的營養價值是什麼？
專家測量統計出，每100克韓國炒年糕中含有熱量177.49大卡，鉀28.74毫克，碘15.34微克，脂肪15.18克，鈉13.39毫克，磷13.38毫克，鎂10.71毫克。韓國炒年糕的營養含量還是挺不錯的，其中韓國炒年糕的熱量比較高，用來補充體力還是挺不錯的。
韓國炒年糕具有增強抵抗力，降糖降脂，明目，利膈寬腸等功效；韓國炒年糕還能殺菌，降血壓降血脂，防癌抗癌，延緩衰老等，功能還是挺強大的。韓國炒年糕一般人羣均可食用，特別適合癌症、高血壓、夜盲症、皮膚粗糙者食用，有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃。
韓國炒年糕主要原料就是年糕，年糕由糯米加工而成，糯米食品宜加熱後食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。年糕含水分少，不容易消化，吃後易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。年糕的熱量較高，是米飯的數倍，因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。
孕婦能吃韓國炒年糕嗎炒年糕是年糕的一種特色吃法，也是漢族的一種傳統美食。比較出名的是韓國的炒年糕。酸酸辣辣，開胃爽口。而在國內北方年糕有蒸、炸兩種，均爲甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。年糕由糯米制作而成，糯米難以消化，所以有胃病的人不宜多食。
年糕的熱量比米飯高出數倍，少吃爽口，多吃不容易消化，吃後易生痰。所以有消化不良、胃、腸疾病或者哮喘的人不宜多吃。那麼孕婦能吃炒年糕嗎？
孕婦可以吃炒年糕，但最好少吃，因爲子宮壓迫到胃以後，胃的容積變小了，年糕不容易消化，這樣會容易積食。
1、孕媽可以吃年糕，但是因爲年糕主要成分爲糯米不易消化，而孕媽媽因爲孕激素的緣故腸胃消化功能變弱，所以不好消化的東西要少吃，不能貪多。
2、哺乳期媽媽可以吃少量年糕，但不要多吃，因爲年糕熱量高同時難以消化。而哺乳期的需要飲食均衡，如果吃入過多年糕就無法多吃其他食物。
3、月子期間可以吃年糕，但是不能吃太多，因爲年糕是糯米制品，難以消化。月子裏產婦的腸胃功能還沒有完全恢復。建議少吃年糕。
韓國炒年糕的年糕製作方法韓國炒年糕，你吃過嗎？或許並不是人人都吃過，但是在韓劇上肯定看過吧！那麼，你想知道韓國炒年糕的年糕的製作方法嗎？其實原材料很簡單，也就是糯米粉、水、紅糖，具體的做法如下：
1、將1杯水燒開，衝進紅糖裏，把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水裏，攪拌均勻。
3、6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘；也可以鋪糉子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裏，或是放進高壓鍋裏蒸了30分鐘，就好了。
5、拿出來，晾涼之後即可切塊了。
若想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的靈活運用，除此外，還要考慮到糯米粉的純度。因爲一般市場上買的糯米粉大多是摻雜了別的米粉，所以吃起來不夠軟糯。若年糕應直接用糯米做，才能保證年糕的純正度和原汁原味。
韓國炒年糕的食用注意事項韓國炒年糕是算是一道韓國較爲知名的小吃，其名氣也就比泡菜的小一點，可謂是一道國民美食。但韓國炒年糕也有小禁忌哦！下面來看看韓國炒年糕的食用注意事項吧！
1、一般來說，大部分都能食用韓國炒年糕，但是對於腸胃疾病患者儘量避免食用，因爲年糕是一種不易消化的食物。
2、爲了讓韓國炒年糕的食用口感更佳，一般建議在熱的時候食用。因爲韓國炒年糕屬於糯米食品，而冷糯米食品不但很硬，影響口感，且更不易消化。
3、肥胖人羣或者正在減肥的人還是儘量少吃吧！因爲韓國炒年糕的熱量較高，是米飯熱量的數倍哦。因爲建議人們不要過來食用，少量食用最佳，這樣既可以補充身體所需的營養，又不會爲身材造成困擾。
4、若韓國炒年糕一次性炒太多的話，可以用保鮮袋包好，然後放在冰箱另冷凍室裏，吃多少拿多少，這個方法可以將年糕保存更久。
雖然，韓國炒年糕受到了人們的追捧，但是切記不可盲目跟風，若你消化功能較弱的話，吃一小口解解饞就好了，千萬不要過量食用哦，因爲年糕是難消化的食物，到時候撐到就不好了。
