在所有維生素中，維生素b6是一種作用比較特別的維生素。那麼你知道維生素b6對身體有什麼作用嗎？什麼水果含維生素b6呢？感興趣的朋友不妨瞭解一下。
很多人不知道維生素B6是什麼性質的，其這種的維生素是水溶性的，也就是說，它易溶於水。這種維生素在人體內能夠生成磷酸吡多醛，是人體的重要營養成分之一。此外，它還是人體的一種重要的輔酶，可以幫助轉氨酶和氨基酸脫羧酶，在人體的氨基酸代謝過程中是具有重要的參與意義的。其次，它還可以促進脂質的代謝。
研究發現，每100千克香蕉裏的維生素B6可以達到360毫克，所以香蕉是一種含VB6非常豐富的水果了，想補維生素B6可以多吃。此外，維生素B6在很多食物中也是分佈廣泛的。
比如，紅肉、穀類、水果、蔬菜以及堅果中的維生素B6均比較豐富。如果按照單位重量來計算的話，一般是白色肉類含量最高，接下來是動物肝、豆類和蛋黃了。至於蔬果當中的維生素B6含量，其實也相對豐富，但不及肉類含量高。植物性食物中所含的維生素B6，人體對其的吸收率是較低的，肉類的維生素B6則相對好吸收。並且，維生素B6在奶類中的含量相對要少。
