我們知道脂肪肝主要是由不良的生活方式引起的，飲食是常見的因素，預防脂肪肝也應該注意飲食。飲食治療是許多脂肪肝患者的基本治療方法，也是預防和控制脂肪肝進一步發展的重要措施。特別是，老年人的新陳代謝能力減弱，必須從飲食中預防脂肪肝。
一般來說，老年人應該從飲食中預防脂肪肝，注重均衡飲食。此外，他們還應該掌握食物多樣化和穀物化的原則，多吃蔬菜和土豆，每天攝入一定量的蛋白質（牛奶和豆製品等），多吃適量的魚鳥和瘦肉
適當的飲食飢餓，每頓飯只吃七八分鐘，不要吃太多，以確保飲食攝入和身體消耗的平衡。
實行合理的三餐飲食制度。三餐攝入量與每日總攝入量的比例是早餐、中餐和晚餐的30%。
