脂肪肝是一種非常常見的疾病。這種疾病的發生與飲食有很大關係。經常吃高脂肪和高膽固醇食物的人更容易患脂肪肝。因此，患者應清淡飲食，少吃脂肪、油膩、甜、薰、醃、高糖食品，多吃新鮮蔬菜，適當增加粗糧攝入。
脂肪肝是一種嚴重危害健康的疾病，如果不注意也會導致嚴重的肝病，患者除了及時治療外，飲食也非常關鍵，及時調整飲食結構，許多食物患者應避免進食，以防止病情惡化，以下詳細瞭解。
1.油膩食物:肥肉、動物肝臟、燒鵝、燒鴨、動物皮脂、豬油、黃油脂肪含量較高，患者應避免食用。不要吃高膽固醇食物。魚可以攝入脂肪，魚含有不飽和脂肪酸，對人體健康有益。患者在烹飪食物時應儘量少放油。他們應該用植物油烹飪食物。最好用烹飪和冷拌的方法。油炸方法不合適。
2.薰醃食品:患者不能多吃這種食品。臘肉、香腸、泡菜、泡菜、培根、鹹蛋等食物含鹽量很高。患者不應該吃這些食物，這些食物對健康不好。
3、高糖水果：雖然水果很有營養，但許多水果的糖相對較高，患者不能吃太多的糖，因爲糖不能及時消耗會轉化爲脂肪，從而加重病情。龍眼、荔枝、棗、西瓜、香蕉等水果的糖相對較高，患者應選擇一些低糖水果，如菠蘿、草莓、山楂等。
4.少吃肉:因爲肉一般都含有脂肪，尤其是豬肉、羊肉和患者。他們應該多吃蔬菜、水果和粗糧，儘量吃清淡的食物。
患者的飲食應遵循低脂、低糖、低鹽的原則，高脂肪食物必須少吃，烹飪時不要與豬油一起吃，儘量避免吃油炸食品，喝牛奶選擇脫脂或低脂牛奶。要儘快恢復健康，特別注意飲食，但也要經常鍛鍊，以促進脂肪的燃燒。
