血糖過高可能會變成糖尿病威脅健康，因此發現自己的血糖過高無法穩定控制，必須用正確的飲食來調節身體。大多數人的血糖值高與飲食不健康有關，經常攝取大量容易提高血糖值的食物，無法發揮胰島功能，減少胰島素分泌量，血糖值不斷變動，血糖值過高的人皮膚瘙癢、身體麻木、飲水量增加、體重下降因此，通過合理的禁忌保持健康狀態，血糖值穩定，重要的組織、器官不會損傷功能。
1、蓮藕
血糖值超標準吃蔬菜時也要小心。很多人吃了很多蓮藕，認爲蓮藕是素食類的食物，所以攝取了很多食物，但是蓮藕中含有的澱粉非常多，攝取高澱粉的食物後變成了糖類的物質，血糖的上升表現依然明顯，這種看起來清爽健康的食物實際上容易提高血糖值。
因此，如果血糖值超過標準，身體無法保持健康，就必須知道禁忌。蓮藕這種高澱粉的食物攝入量減少，用這種方法維持血糖值的穩定。否則，經常會有這種錯誤的飲食行爲，長期失去血糖值的控制。
2、甜菜
爲了有效地控制血糖值，甜菜不應該攝取太多。甜菜比其他蔬菜含糖量多，很多地方的人利用甜菜提取中的糖類物質，作爲高糖蔬菜的一種，具有抗氧化作用，可以延緩身體老化，提高抵抗力。
促進健康，但血糖值高的話應該減少甜菜的攝取。否則，糖分過多無法及時利用，血糖值上升的過程中健康受到嚴重影響，糖尿病形成後警惕，病情可能無法控制。
3、馬鈴薯
血糖值超過標準最好不要吃馬鈴薯。馬鈴薯是日常生活中熟悉的食物，含有人體所需的營養物質，但血糖值超過標準的人必須知道禁忌。因爲高血糖會影響血管、神經等功能。
馬鈴薯中含有的澱粉物質較多，澱粉獲得過多，通過身體消化變爲糖類物質，糖分獲得過多，血糖水平上升，健康受到威脅。因此，在保持血糖穩定的過程中，爲了獲得營養，最好選擇澱粉物質含量少的食物。土豆最好不要吃。否則，血糖值持續上升會對身體造成傷害。
血糖值超標確實很危險，只有合理控制血糖值，避免健康才能得到保障。另外，在穩定控制血糖值的過程中積極鍛鍊身體，每天適當鍛鍊保持健康，如果能保持休息規律，保持良好的心情，對血糖值不穩定的狀況也有改善作用。
