日常生活中飲食不衛生引起的中毒被稱爲食物中毒，食物中毒的原因多爲不乾淨或腐爛的食物，將細菌和毒素帶入身體引起的中毒，炎熱時細菌繁殖的速度特別快，食物容易壞。食物中毒的情況很多，比如吃發芽的馬鈴薯的中毒。
食物中毒的表現
1、噁心嘔吐，一般來說，食物中毒後，很多人都會出現噁心嘔吐的症狀，病原菌在刺激消化道的同時，人體也會在最初的時間開始抵抗，噁心嘔吐的症狀也會出現。
2、腹痛、腹瀉。無論是食源性病原菌還是誤食其他不乾淨的食物或毒物，都有可能引起消化道的症狀或腹部痙攣。
3、頭暈、頭痛。不同的病源侵入人體後，有可能引起神經系統的症狀，除此之外，還有四肢無力的症狀。
4、發熱，部分病原菌侵入人體後，機體反抗，機體免疫力在抵抗外來病原菌的過程中，會引起一定程度的發熱。
5、副溶血桿菌感染引起的細菌性食物中毒，患者腹部陣發性絞痛，大便稀如水，可發熱。沙門菌感染引起的細菌性食物中毒，患者除腹痛、腹瀉外，發熱一般明顯。
