隨着近年來生活質量的提高，許多高脂肪、高卡路里、高蛋白食物很多。因爲這些食物，脂肪肝出現的人在增加。但是，對於脂肪肝患者來說，生活中有很多食物可以抑制脂肪肝。
哪些食物能抑制脂肪肝？
一、玉米。玉米有助於降低血清膽固醇。其中含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，有助於治療脂肪肝。
二、海帶。海帶中含有豐富的牛磺酸，有助於降低膽固醇，海帶中含有豐富的食物纖維褐藻酸，具有抑制膽固醇吸收的效果。
三、蒜。大蒜中含硫化物的混合物可以減少血液中的膽固醇，防止血栓的形成，有助於增加高密度脂蛋白的含量。
四、蘋果。蘋果中含有的鉀有助於排除體內多餘的鉀鹽，使血壓保持在正常水平。還可以有效預防血壓引起的各種心腦血管疾病。
五、奶。能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體對膽固醇的吸收，減少脂肪肝的出現。
六、蔥。洋蔥經常被認爲具有殺菌效果，這是因爲洋蔥含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，這兩種物質還可以降低人體血脂，防止動脈硬化和血栓形成。
脂肪肝患者平時飲食要注意什麼？
一、規律飲食。養成良好的飲食習慣，不要暴飲暴食，睡前不要吃，不要加重身體各器官的負擔。
二、合理搭配。注意蛋白質的攝取，適當選擇脫脂牛奶和酸奶和魚，對肝細胞的恢復和再生有很大好處。另外，要控制脂肪、膽固醇和糖類的攝取，減少動物內臟、肥肉等高脂肪食物的攝取。
三、注意調理。儘量吃植物油，不要控制太多。另外，食用鹽的攝取量也要控制，每天不得超過6克。
四、注意多喝水。每天保證足夠的飲用水量，飲用水最好是白開水、礦泉水、純水和清淡的茶，不能用各種飲料和咖啡代替水。
脂肪肝患者的飲食很重要，飲食不能根治脂肪肝，但在治療脂肪肝中也是重要的作用，不要認爲飲食不能控制就能穩定脂肪肝，飲食不能注意，脂肪肝的病情也不能穩定。
