胃癌是一種嚴重威脅全球健康的惡性腫瘤。根據第12屆國際胃癌大會發表的胃癌關注度大數據，胃癌在大衆最關注的癌症中排名第5位，40歲以上的人關注胃癌。我國是胃癌大國，十種人特別要警惕胃癌。
10種人最需要警惕胃癌
季加，十種人患胃癌的風險很高，需要接受更有針對性的檢查，將胃癌擋在門外。
1.40歲以上者。胃癌的發生與年齡有關。總的來說，我國胃癌發病者以中老年人爲中心，40歲進入胃癌高發年齡。特別是有慢性胃病史的人，最近發生消化不良等不適時，必須高度警惕。
2。家中有胃癌或其他消化道腫瘤者。約5%~10%的胃癌與家庭遺傳背景有關。如果家裏有胃癌或其他消化道癌患者，也要提高警惕。
3。有胃病史，尤其是慢性胃潰瘍、胃息肉、萎縮性胃炎、胃切除術等10年以上的人。胃癌的發生一般要經歷慢性胃炎到萎縮、腸上皮化生和異形增生，最後的癌變過程。這個過程可能需要幾年甚至幾十年。
4。幽門螺桿菌感染者。這是世界衛生組織確認的胃癌多發因素。使用藥物清除幽門螺桿菌後，可降低胃癌發生率38%。
5。有不明原因的嘔血、咖啡色的嘔吐、體重下降的人。潰瘍面出血和惡性腫瘤破裂引起的出血，可以表現爲嘔血和咖啡色。胃潰瘍也有成爲胃癌的概率。降重可能與腫瘤對機體的消耗有關。
6。原來有泛酸、燒胃等症狀，現在症狀消失者。泛酸、胃灼熱可能是胃潰瘍或腫瘤引起胃酸分泌過多、胃粘膜破壞的症狀。症狀消失不一定代表好轉，當症狀突然發生變化時，反而要提高警惕，以免耽誤病情。
7。生於胃癌高發區，或生活在高發區的人。胃癌的發病率有一定的地域性，可能與當地的生活習慣、飲食結構和遺傳有關。我國胃癌高發地區的居民有一個共同點，就是長期食用醃製食品，如肉類醃製食品、鹹魚、醃製蔬菜、海產品等。山東省臨朐縣、遼寧省莊河縣、福建省長樂縣是我國最具代表性的胃癌高發地區。
8。患有其他惡性腫瘤的人。腫瘤通常是遺傳基因、環境等多方面因素的綜合作用，但患其他惡性腫瘤，患胃癌的風險也會提高。例如，遺傳性非息肉病性結直腸癌患者有1%~13%的概率發生胃癌，同時伴有高發其他腫瘤的風險。例如，缺乏抗癌基因P53的人有患胃癌、乳腺癌、肝癌等多種癌症的風險。
9。喜歡鹹的食物，包括醃製品、熏製品，或者吃新鮮蔬菜少，長期酗酒和吸菸者。由於食鹽的滲透壓力高，過量食用高鹽食物會直接損害胃粘膜，減少胃酸。研究表明，長期大量飲酒與胃癌的發生有明確的關係。每100名死於癌症的患者中，21人與吸菸有關。新鮮蔬菜少吃，維生素攝入不足，患胃癌的風險也會增加。
10。精神上受到刺激和抑鬱的人。緊張、壓力、抑鬱等心理社會因素，改變下丘腦垂體腎上腺軸的激素分泌，促進胃酸分泌，抑制胃粘液分泌，誘發胃粘膜損傷，胃潰瘍。胃粘膜的長期慢性損傷是胃癌發生的重要原因之一。
預防胃癌食物需要多樣化
食物需要多樣化，保持飲食平衡。避免高鹽(每日鹽量應控制在10克以內)、硬、過熱的飲食。喝烈性酒也會損傷胃粘膜，誘發胃癌，要注意避免。
適當食用具有保護作用的食物。選擇含維生素e豐富的食物，如杏仁、穀物、花生、植物油等。大蒜能抑制胃內硝酸鹽還原菌和黴菌的生長，應提倡多吃。不吸菸可以減少亞硝化反應的催化劑硫氰酸鹽在體內的含量，降低N-亞硝基化合物的合成。
少吃或不吃致癌物。N-亞硝基化合物等致癌物是誘發胃癌的因素，人們應該少吃或不吃醃、薰、烤、烤、炸的食品和黴菌食品。
常吃黃豆及其產品的人患胃癌危險性低
消化科專家的共識是，常吃黃豆及其產品的人患胃癌危險性低，黃豆不僅含有豐富的蛋白質，還含有蛋白酶抑制劑，具有抑制癌症的作用。
常吃魚、肉、蛋、牛奶等動物性食物的危險性大幅度減少。這是因爲它們含有豐富的高白質，對胃內致癌性亞硝胺的合成有抑制作用。需要指出的是，必須吃含有豐富蛋白質的新鮮魚、肉、蛋等食品。烹飪魚和肉，最好用紅燒和蒸，不要吃醃、薰或幹。
黃綠蔬菜富含β-胡蘿蔔素、維生素c和維生素e，每人每天攝取黃綠蔬菜半斤到1斤，對胃癌有預防作用。
微量元素硒具有抗氧自由基和防胃癌等癌症作用，富含硒的食物如動物肝、海產魚、香菇、銀耳、黃花菜等。萎縮性胃炎患者可適當服用維生素c、維生素e和b族維生素，有條件的可口服硒酵母，取得明顯效果。
大蒜、獼猴桃、核桃、蓮子、竹筍、海帶、紫菜等多種天然食物具有防胃癌的作用。茶葉也有預防胃癌的作用，最好是綠茶、花茶。
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