癌症總是威脅人類的健康，很多人可以說是聽到癌症的顏色變化。目前，癌症仍然是醫學上需要克服的難關。無論如何，日常必須做好癌症預防工作，以免癌症纏繞在上半身。其中，食物癌症預防是個好選擇。
癌症預防食物:玉米
玉米的營養價值比麪粉、米好，常吃可預防動脈硬化、高膽固醇血癥、心腦血管疾病、癌症、高血壓等疾病。
癌症預防食物:韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素，可以提高視力，緩解眼睛疲勞，適合長期使用電腦的人。同時，胡蘿蔔素高可以增強免疫力，預防腫瘤，有利於抗氧化和抗衰老。
預防癌症的食物:蔥
蔥可以預防癌症預防癌症。蔥中含有的果膠可以減少腸癌的發生，達到抗癌作用，蔥中的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
癌症預防食物:麪筋含有b族維生素、硒、鎂等礦物質和多種植物纖維，有助於預防大腸癌、糖尿病、高脂肪高膽固醇血癥、便祕、痔瘡等。
癌症預防食物:蘿蔔和胡蘿蔔
兩者都含有大量維生素c，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，因此具有良好的癌症預防作用。
防癌的食物：大蒜
大蒜可以預防某些癌症，還可以抑制胃內產生硝胺的細菌，減少亞硝胺的生成，進而預防胃癌。根據調查，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和人羣，胃癌的發病率僅是其它地區的1/3。這是因爲長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠遠低於其它地區的人，可以抑制製造亞硝胺的細菌。
防癌的食物：紅薯
紅薯中含有較多的賴氨酸、植物纖維、胡蘿蔔素、去氫表雄酮，對預防腸癌和乳腺癌有幫助。
防癌的食物：南瓜
南瓜中含極豐富的維生素A、維生素C、鈣質和纖維素、色氨酸-P等，有利於預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，還是預防癌症的好食品。
