假期中連續的大魚肉，傷害了腸胃。專家注意到，假期中飲食不節對人體胃腸道負擔，假期後調整飲食，清理胃腸，休息調整負擔不起的胃腸。這些清腸美食，雖然清淡，但味道卻很贊哦！爲了保持最好的狀態，是時候要清清腸減減肥了！
白菜炒鴨片
鴨肉:性涼，味甘，有滋陰養胃的作用。
【原料】:白菜250克，鴨肉100克，生薑10克，蒜肉10克。【調味】:花生油500克(實油20克)，鹽3克，溼生粉適量，熟雞油2克，紹酒3克。
【製作過程】:
1、洗白菜，切葉，切鴨肉(用介紹酒醃製)，切姜，切蒜肉。
2、鍋內燒油，待油溫爲70攝氏度時，下入鴨肉片，泡至八成熟時倒出。
3、鍋內留油，投入薑片，蒜片，大白菜片，用中火炒至斷生時加入鴨肉片，調入鹽炒透，下入溼生粉勾芡，淋入熟雞油，翻炒幾次，即可入碟。
薑汁混合菠菜
姜:有溫胃散寒的作用。
【原料】:菠菜250克，生薑25克，青椒10克。【調味料】:麻油3克，鹽3克，味粉1克，陳醋少，青椒油少。
【製作過程】:
1、將菠菜洗淨切成段，生薑剝皮切成茸，紅椒切成穀子。
2、鍋裏燒開水，加入菠菜煮至熟，撈起，用冷水沖洗，滴乾水，放入盤子裏。
3、將姜茸、紅椒放入碗中，加入麻油、鹽、味粉、陳醋、青椒油，用少許冷水調整，淋入菠菜即可食用。
涼拌海帶絲
【原料】:幹海帶、胡蘿蔔絲、青椒絲、香菜末、蒜泥。【調味料】:青椒油、香油、鹽、糖、醋。
【製作過程】:
1、準備幹海帶，顫抖掉落灰塵
2、將幹海帶放入蒸鍋蒸30-40分鐘
3、取出後用清水浸泡2-3小時的清洗後切絲
4、在沸水中加入適量醋，煮海帶絲5分鐘後，浸泡在涼水中
5、取出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、青椒絲等調味料混合即可。
五彩山藥
【原料】：山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末
【製作過程】：
1、胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；
2、手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮；山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒並置於流水下，沖洗掉大部分的黏液；
3、水燒開，倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右；撈起重新置於流水下，沖洗一遍；
4、熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味；
5、最後加水澱粉勾上薄芡即可。
可口涼拌豆芽
【原料】:大豆芽、蔥、青椒、白芝麻。【調味料】:香油、陳醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。
【製作過程】:
1、大豆芽去除老根，切紅青椒絲，切蔥絲
2、香油、陳醋各一勺，辣椒油、蒜蓉各一半，生抽2勺，糖稍混合成汁
3、鍋裏燒開水，先放大豆芽、青椒絲加熱2~3分鐘，起鍋前關火取蔥絲，浸入冰水中
4、瀝乾水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。
酸辣蘿蔔丁
【原料】：白蘿蔔、胡蘿蔔、櫻桃小蘿蔔。【調料】：陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、乾紅椒、熟白芝麻。
【製作過程】:
1、蘿蔔、胡蘿蔔剝皮切成手指大小的丁，櫻桃蘿蔔切成手指大小的丁
2、將蘿蔔丁放入乾燥無油的容器中，撒入適量的鹽醃製20-30分鐘左右，倒入醃製的水分
3、在冷鍋里加入適量的香油、青椒油，加入適量的辣椒粉、青椒粉、小火炒香
4、將炒香料倒入蘿蔔中，將陳醋、糖、生抽調味汁也淋在蘿蔔中
5、將蘿蔔和調味汁混合在一起，放入密封的香味，放入冰箱中，放入多餘的香味，放入冰箱
