隨着社會的發展，空氣污染已經成爲困擾很多人的問題，看着窗外霧霾的天空，每天吸入含有很多污染物的空氣，隨着時間的推移，很多人擔心肺部會積累很多污染物，引起一系列肺病。有人說，爲了清肺抗霧，吃豬血真的有用嗎？
專家:吃豬血不能清肺除塵
的確，陰天等空氣污染會給肺帶來一定的損傷，但南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫生樑東輝教授在此前的採訪中指出，沒有食物可以直接對抗這些污染物，豬血除塵也沒有科學依據。無論是食物還是中藥，陰天對人體的損傷都沒有科學依據。
清肺除塵，樑東輝教授指出，多喝水是根本，還可以用腥草和桔梗煮水，起到清肺熱和解毒的效果。養肺，補充水分是首要的，每天喝800-2000毫升的水，注意這裏的水不包括飲料，而是溫水。如果空氣質量不好，我們可以在家多喝湯和茶，起到一定的排毒作用。也可以用魚腥草和桔梗煮水，這兩種食材可以起到清肺熱解毒的作用，緩解空氣污染對肺部的傷害。
豬血有什麼營養價值？
雖然豬血不能清肺除塵，但豬血確實有一定的排毒效果，豬血中的蛋白質經胃酸和消化液分解後，可以產生消毒和潤腸的物質。這種物質能與入侵體內的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結合，使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。
豬血的蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高，而脂肪含量則很低，因此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。
此外，豬血還可起到潤腸通便的作用，對改善便祕有一定療效。
如果秋冬出現便祕的情況，樑東輝教授建議可以用豬血與菠菜做湯緩解，“準備菠菜250克，豬血200克。首先，將500毫升的清水煮沸，加入切成小塊的豬血，然後煮沸，然後加入的菠菜煮熟，加入植物油和少量鹽調味食用，具有潤腸通便的效果。”
需要提醒的是，吃豬血後因爲經過了小腸的消化，因此排出來的大便會呈現黑色，這屬於正常現象，可不是腸道出現了問題哦~
本文指導醫生：樑東輝南方醫科大學珠江醫院中醫科教授主任醫師擅長疾病： 從事中西醫結合臨牀、教學、科研工作30餘年，有紮實的中、西醫理論知識和豐富的臨牀實踐經驗。師承國醫...[詳細]
