脾胃上火的情況大多數人都不太瞭解，只知道去藥店買一些下火的藥服用，其實脾胃不好往往是因爲人體運化無力造成的，脾胃上火怎麼調理?首先應該瞭解一下脾胃上火究竟有哪些症狀，經常感到口苦、容易口渴、大便祕結等是脾胃上火的症狀。
胃熱熾盛，則腐熟功能過於亢進，可出現胃中嘈雜，消谷善飢等症，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內結，胃失和降，可見口苦、口渴引飲、大便祕結等症。甚則耗傷陰液而致胃陰虛。胃火上炎，可致胃氣上逆，可見噁心、嘔吐酸苦黃水等症。胃火循經上炎，或爲齒痛齦腫，或爲衄血，火熱灼傷胃之脈絡，則血上溢而爲嘔血。
味食物含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環作用，是“內火”的天敵，能有效對付體內和心臟的“火勢”。
菜品推薦:把苦瓜洗乾淨，放點鹽和香油涼拌便可以吃，這昂不會破壞苦瓜本身的營養成分，也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，且飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。還可以把新鮮芹菜葉加水煎煮取汁，或用鮮芹菜以開水燙過後榨汁，食後同樣能清熱解暑。
炎炎夏日，常常會出現胃口不好，消化功能降低，所以夏天應選擇清淡滋陰效果的食品。新鮮蔬果天生具有消暑和降溫的作用，如西瓜、黃瓜、番茄、草莓、豆類及豆製品，還有一些果汁。此外，也可以進食一些“解暑藥粥”，如綠豆粥、荷葉粥等。
很多人總是以爲夏天喝牛奶會使脾胃上火的症狀加重，其實並不是這樣，牛奶對於治療脾胃上火有很好的作用，牛奶本身性微寒，有着解毒滋陰的效果，而且在牛奶成分中百分之七十都是水分，可以爲人體補充因爲運動出汗而損失的水分。
