蒲公英根泡水喝有很多的作用，對人體健康有利，蒲公英根食用的禁忌是不宜與橘子，龍眼等一起服用，容易引起上火，但可以喝枸杞子，甘草等泡水喝。最好不要爲血壓低的人服用蒲公英根，服用蒲公英後有些人會產生過敏症，應該立即停止服用。
蒲公英在春季到秋季，被挖掘以去除雜質，洗滌和晾乾後，是一種可用於醫藥和食品的植物。一般來說，幼葉可以用作沙拉，而根莖泡的水可以代替飲品。蒲公英的葉子含有豐富的維生素C和鐵，但蒲公英根作爲藥物，肯定有其服用禁忌，那麼蒲公英根的禁忌是什麼呢?
蒲公英是一種非常常見的野生草藥，該植物的新鮮葉子和嫩莖可以用作食物，最常用於藥材。但是當人們吃蒲公英時，很少注意蒲公英的根莖，所以對蒲公英的根莖作用和禁忌並不瞭解，服用蒲公英根的注意事項有以下幾種：
1.最好不要爲血壓低的人服用蒲公英根，因爲它具有降低血壓的作用。
2.喝蒲公英根泡的水時，最好在水溫較高的時候喝，不要涼了之後再喝，容易引起腹瀉。
3.如果食用大量蒲公英根，很容易導致各種腸胃不適，如噁心，嘔吐和腹部不適腹瀉等症狀。用蒲公英泡根茶，建議每天使用3~5克蒲公英根即可。
4.蒲公英浸泡在水中後，有些人會產生過敏症，如少數人出現蕁麻疹或服用蒲公英後皮膚瘙癢，一旦過敏，應該立即停止服用，如果有嚴重過敏，應立即就醫。
蒲公英解毒的作用簡單地被認爲是抗菌，抗炎。蒲公英根常規煎服後，有些患者偶爾會出現噁心，嘔吐，腹部不適和輕度腹瀉等胃腸道反應。蒲公英根食用的禁忌不宜與橘子，龍眼等一起服用，容易引起上火，但可以和枸杞子，甘草等泡水喝。如果人們服用大劑量的蒲公英後，會導致食慾不振，疲勞，出汗，面色蒼白。注意蒲公英的根需要使用100%沸水煮沸，否則營養物質難以完全融入水中。
