河南省委副書記表示全國四分之一的饅頭、一半的火腿腸都產自河南，我們熟知的雙匯火腿腸就是來自河南，很受大家的喜愛。那麼爲什麼河南生產火腿腸？下面本站小編帶來介紹。
10月19日，河南省委副書記、政法委書記周霽在黨的二十大集體採訪中，介紹了河南優質糧，他舉例，市場上1/2的火腿腸、1/3的方便麪、1/4的饅頭都是河南生產的，家家戶戶都有河南優質糧。
河南的春都集團是中國第一家火腿腸生產企業。20世紀90年代，河南生產的火腿腸曾稱雄全國市場，據統計，河南火腿腸的產量曾佔全國總產量的80%。
河南每年向全國輸出原糧和加工製成品600億斤以上。今年，河南夏糧豐收，產量762.6億斤，再創歷史新高。“我們發揮了中原糧倉壓艙石、穩定器的作用。”他說，習近平總書記每次視察河南，必訪農戶，必問糧食。“我們努力讓國人飯碗裏面裝上更多優質的河南糧。”
中國第一條火腿腸生產線、第一根火腿腸都是從河南開始。
從春都到雙匯、鄭榮等河南本土企業，既通過地域上的相對集聚，形成了產業規模上的優勢;又通過彼此間的競爭，激發了各自的發展活力。從而大大強化了河南火腿腸在全國市場上的優勢。
再者，龐大的人口規模和便利的交通條件，也是河南火腿腸產業興旺發達的重要原因。
人口一方面爲河南火腿腸企業提供了充足且相對廉價的勞動力，使生產火腿腸的用工成本可維持在相對較低的水準上，有助於提高河南火腿腸在價格上的競爭優勢;另一方面，也爲河南的火腿腸提供了相對廣闊的消費市場，從而助力河南火腿腸產業的發展壯大。
而河南地處中部，有衆多鐵路、公路可以通向全國各地，這種便捷的交通條件，爲河南火腿腸行銷全國各地，創造了便利。
河南有一個雙彙集團，原來總部位於漯河，後來遷居到了鄭州，並改名爲萬洲國際集團，是河南最大的農業類企業。2016年，萬洲國際登上世界五百強榜單，位居495位。2019年，萬洲國際更是位居中國企業食品類企業第一名。同年，鄭州萬洲集團在“中國品牌發展指數”100榜單排名第82位。
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