兒童正處於長身體的階段，這一時期的飲食尤其的重要，所以，家長一定要想方設法增加兒童的食慾，讓孩子攝取到均衡全面的營養。那麼，有哪些食譜可以作爲兒童的開胃菜呢？今天，小編就來爲大家推薦幾款。
兒童開胃菜做法
醋泡開胃菜
黃瓜，白蘿蔔，胡蘿蔔，紅辣椒，白醋1瓶，泡野山椒1小瓶，白糖少許
做法
1、把要泡的食材洗淨、瀝乾水分、切小塊（按自己喜好）。
2、把黃瓜的瓜瓤去掉。
3、切好的食材裝入玻璃瓶中。
4、加入野山椒、糖、醋，密閉，不要太滿。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。我今天上午泡的，吃晚飯時就端出來咯，除了黃瓜特酸外，味道很不錯，開胃！
黃瓜拌雞蛋
平時我們都吃黃瓜炒雞蛋，不過天氣熱的時候嘗試一下黃瓜拌雞蛋，別有一番風味喲！
材料
黃瓜、雞蛋、蒜、醋、鹽、香油、海鮮醬油。
做法
1、將兩到三個雞蛋用小火炒熟（注意：不要炒的塊太碎），或者煎成蛋餅也可以。
2、把炒好的雞蛋放置在一邊晾涼了。
3、兩至三根黃瓜切成滾刀塊，用開水焯一下，焯水之前在水裏放一滴油、一點鹽。時間一定要短，保持黃瓜的脆爽。
4、把黃瓜用涼水反覆沖洗後把水瀝乾（水瀝越乾淨越好）。
5、黃瓜和涼好的雞蛋放在一起，加入蒜末、少許鹽、海鮮醬油、一滴香油、醋，拌勻即可。
涼拌黃瓜
蒜泥、黃瓜、生抽、醋、糖
做法
1、將黃瓜反覆洗滌乾淨，我這裏用淘米水浸泡了15分鐘.
2、將黃瓜拍碎.
3、準備調味汁.我這裏用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點點，芝麻油略多點.
大家也可以按自己的喜好添加其他的調味品進去.比如說：辣椒油花椒油芝麻醬等等
兒童飲食注意事項
注意飲食要多樣化，其中最好以穀類爲主。穀類食物是人體能量的主要來源，也是我國傳統膳食的主體，可爲兒童提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素等。兒童的膳食也應該以穀類食物爲主，並適當注意粗細糧的合理搭配。穀類食物分爲全穀物和精緻穀物。
以上就是小編爲大家介紹的有助於兒童提高食慾的幾款菜譜，感興趣的媽媽們可以根據孩子的口味選擇其中的一款或者兩款。另外，處於發育階段的兒童新陳代謝比較旺盛，所以，全面合理的營養保證是必需的。
