鹽是很日常的調料品，做菜的時候都需要用到，但對於小寶寶來說，加鹽是有講究的，太小的寶寶不宜太早吃鹽，那麼，1-3歲孩子的飯菜需不需要加鹽？如何減少給孩子做飯時鹽的用量？下面本站小編就帶來介紹。
看食物中是否有充足的鈉
這需要看孩子是否能夠通過食物獲得充足的鈉。
1-3歲的孩子鈉的適宜攝入量是700毫克每天。與週歲內的孩子相比，1-3歲的孩子食量相對增加，通過食物攝入的鈉也相應地增加。再加上孩子會逐漸嘗試家庭膳食，鈉的攝入量就大大增加了。
另外，1歲後的孩子都或多或少地會吃一些加工食品，比如果凍、冰淇淋、糕點等，這些食物在加工時不僅會加鹽，有的還會加入含鈉的輔料，這會讓孩子不知不覺就攝入過量的鈉。
警惕各種醬類調味品
就目前我國兒童鹽和糖的攝入量而言是不用額外添加的，相反，還需要控制其攝入量。如使用帶刻度的鹽勺，計算一下全家人的調料用量。
在烹調食物過程中，限制使用含鹽食品配料，如雞精和各種醬類調味品，比如甜麪醬、豆瓣醬、黃醬、日本醬、各種香辣醬和加飯醬。假如菜餚當中使用這些調味品，就要相應減少食鹽的量，甚至不放食鹽。
另外，在準備食物階段不加鹽糖、餐桌上不放鹽糖罐、限制鹹甜零食的消費、選擇添加糖和鈉含量較低的產品、少喝含糖飲料等，都是有效控制鹽糖量攝入的措施。
寶寶過早吃鹽的危害：
1、存在高血壓隱患
如果寶寶還沒滿一歲就開始吃鹽，在長期的飲食環境中，口味可能會越來越重，隨着年紀的增長，攝入食鹽的數量過多。衆所周知，清淡飲食對於健康是具有好處的，如果口味偏重，長此以往，很可能會面臨高血壓等風險。
2、影響腎臟的代謝
如果是用鹽飲用過量的話，可能會促進寶寶體內的新陳代謝，然而一歲之前的寶寶循環系統還沒有完全發育，因而可能會對腎臟造成一定的負擔，影響腎臟的代謝能力。
3、影響唾液分泌
一歲之前的寶寶口中所分泌的唾液中含有抑制細菌的酶，可以很好地保護口腔衛生以及呼吸道的健康。但如果過早地給寶寶吃鹽，可能會影響相關唾液的分泌，從而損害呼吸道的健康，是萬萬不可取的。
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