這新鮮天麻如果是土豪的專屬消費品，買回來的新鮮天麻應該如何處置呢，用來熬湯可好？新鮮天麻熬湯當然是沒有問題啦，天麻燉豬腦大家都可能吃過不少了，除了燉豬腦，還可以燉雞肉或者燉魚頭，那除了燉湯還能玩出什麼新花樣呢？泡水或者生吃咯，生吃是一個令人感覺驚豔的詞語。
生吃新鮮天麻真是有點特別喲，很多中藥材沒聽說過能生吃的呢，去皮洗淨後就可以吃了，相信自己的眼睛新鮮天麻可生吃是真的。如果用來泡水的話，一般是將天麻磨成粉末後才泡水的，這樣營養流失也更少，能保證新鮮天麻的功效全喝進肚子裏了。
不過大冬天的，還是熬點湯喝比較實際呀，新鮮天麻可以熬出怎樣的靚湯呢？
「新鮮天麻燉鴿子」
原料：新鮮天麻、鴿子、火腿、鹽、味精、料酒、大蔥、姜。
做法：
1、鴿子洗淨後切塊，一定要去皮喲。
2、鴿子放入熱水中焯幾分鐘，撈起。
3、新鮮天麻浸泡一段時間，之後沖洗乾淨，切片。
4、火腿切片，準備好大蔥，薑片等。
5、鍋中放入鴿子肉、天麻、火腿、蔥、姜，再倒入適量清水或者清湯，大火煮開後轉小火燉2個小時即可。
6、最後放入鹽調味就可以開吃啦。
