新鮮的天麻的保質期不長，一般只能放兩個月，如果家裏很壕囤貨太多，吃不完的新鮮天麻應該怎麼處置呢？送人？想想都覺得肉疼。其實這一點也不難，將新鮮的天麻曬乾能放得比較久呢，那什麼菜乾、魚乾不都是吃不完曬乾麼，新鮮天麻吃不完用來曬乾能放比較久，但是具體怎麼曬呢，一起漲漲姿勢吧。
先煮後曬？還是直接曬？
別太傻太天真的將天麻直接放到太陽底下曬乾，其實也沒啥，就是保存的時間不久。曬乾新鮮天麻的話一定要先煮一下後再曬，相信家裏的長輩都熟知這一點。
煮熟還是稍微煮一下？煮幾分鐘？
首先要糾正一下，新鮮天麻煮熟後是咋樣的情況？是變軟還是變很軟呢？不要太糾結了，煮2-3分鐘就ok了，一般煮到天麻沒有白心就可以了。之後將天麻放到太陽底下曬乾就搞掂啦。
沒有太陽怎麼曬？
沒有太陽，那就烘乾咯。天麻半乾的時候壓扁，之後在70度溫度下烘乾，需要2-3天。
新鮮天麻怎麼弄容易幹？
如果新鮮天麻比較粗壯的話，就將用針戳幾個孔，這樣天麻的水分會流得快一點，蒸的時間會縮短，也較快曬乾。
