許多長在農村裏的孩子可以會有這樣的經歷，每到艾蒿生長的季節，大人們會吩咐小孩子到田野裏去採集艾蒿。因爲艾蒿多生於低或中海拔地區的路旁、林緣、山坡、草地、山谷、灌叢及河湖濱草地等。採集艾蒿的原因是野艾蒿有着其獨特的功效，比如：
1、野艾蒿具有理氣行血，逐寒調經和安胎的功效。所採集的艾蒿可以入藥，也可以做成吃食，比如艾米果等，是小朋友非常喜歡的食物。
2、野艾蒿還具有祛風除溼，消腫止血等功能。野艾蒿可以用來泡腳，或者用來薰艾，可以活絡經血，還可以驅除身體內的寒氣。
3、野艾蒿能治感冒，頭痛。如果是因爲風寒引起的感冒、頭痛，野艾蒿則非常適合的一味藥材。
4、野艾蒿還可以治療瘧疾，皮膚瘙癢，癰腫，跌打損傷，外傷出血等症。野艾蒿具有獨特的香氣，蚊蟲非常害怕這種氣味，所以可以驅除蚊蟲。如果被蚊蟲叮咬，可以用野艾蒿擠出來的汁水擦在被叮咬處，可以消癢。
野艾蒿可以吃嗎野艾蒿與家艾一樣都可以食用，食用方法也一樣。野艾蒿可以說是隨處可見的一種植物，因爲它對氣候的適應性強，全國大部分地區均有分佈，以陽光充足的溼潤環境爲佳，耐寒。而且野艾蒿對土壤要求不嚴，一般土壤就可生長。
採摘野艾蒿的時候要注意檢查所採摘的植物是不是野艾蒿，避免混入了其他有毒的野草。野艾蒿的食用方法很多，可以製作爲“艾蒿水”、“艾蒿湯”，還有一些人將野艾蒿製作成“艾米果”、“艾葉餃子”、“艾蒿糕”、“艾葉餈粑”等等。有一些家裏會講採摘回來的艾蒿曬乾，以便儲存。在過節的時候，有一個習俗就是用艾葉給小孩子洗澡，寓意一年都平平安安，其實是因爲野艾蒿可以達到殺菌消毒的作用。
野艾蒿怎麼吃好中國不僅地大物博，而且也有着很深遠的美食文化。許多食材在中國人靈巧的雙手下，變幻出了許許多多的做法。這體現着中國人非凡的智慧。雖然野艾蒿是一種野生植物，但一樣有着許多吃法，下面我們來介紹幾個比較出名的食用方法：
1、艾葉餃子：將艾葉洗乾淨，用開水燙後切碎；豬肉挑半肥瘦的，洗乾淨，剁碎後拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖；然後加入艾葉拌均勻；用做好的餃子皮包上，成形即可；在蒸盤抹上油之後，大火蒸20分鐘左右就可以了。
2、豬肝艾蒿湯：將豬肝去除血水後除筋膜再以流動的清水洗淨，切片，加入酒、太白粉醃抓一下，放入滾水中汆燙一下即撈起備用；取一湯鍋，加入水煮至滾沸，放入薑絲再以中火煮約3分鐘，再放入艾草、鹽、糖調味後。最後再加入作法1的豬肝稍煮一下即可。
3、艾蒿餈粑：將鮮艾葉剁碎，與糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成粉團；芝麻花生炒香後與紅砂糖一起打碎成粉狀；將粉團分成等量的劑子，擀成圓形，包上餡料後揉成圓球狀，再用模子壓型；將做好的餈耙底部墊上香蕉葉後，上蒸籠大火蒸15分鐘。
野艾蒿與家艾的區別很多植物都分爲野生的和培植的，一些植物中野生可能具有很高的營養價值，但是培植的營養價值則大打折扣。比如：人蔘。那麼野艾蒿與家艾之間有沒有區別呢？它們的功效是不是也會有所不同呢？
野艾蒿與家艾最大的區別應該就是其生長的環境。野艾蒿一般散落地生長在田邊等地，適應能力強的野艾蒿在很多地方都可以見到。有許多家庭裏也有種植艾蒿，以方便需要時可以採摘。現在艾蒿已經有大批培植，所培植的艾蒿不僅可以用來製成艾絨，也可以進行食用。
一般來說，野艾蒿與家艾沒有很大的區別，它們的功能也比較相近。也有一些人提出，野艾蒿可能要比家艾的營養價值高。
