現代醫學研究證明，茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，通利小便、消除水腫。尿路感染、營養不良性水腫患者可食用茼蒿。下面媽網百科就帶我們來了解一下茼蒿炒肉的作用與功效。
1、預防便祕
檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。
2、化痰止咳
茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
3、利尿消腫
茼蒿能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
