補血，即用補血藥物治療血虛症的方法。血液虧虛，會表現爲面色淡白或萎黃，脣舌爪甲色淡，頭暈眼花，心悸多夢，手足發麻，婦女月經量少、色淡、後期或經閉等，嚴重影響健康。
那麼，什麼東西補血？
1、黑芝麻。一般來講黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色食物進入腎臟，有助於腎藏精納氣。腎藏精、精生髓、髓化血，血的根本也在腎上。關於紅色食物的補血，理論來源於以形補形，以色補色。芝麻進入肝、腎、肺、脾經，具有補血明目、精通乳、益肝養髮的效果。吃芝麻能促進腎生血、肝藏血、脾血的功能。
2、桑椹。桑葚幹是目前水果及其產品中含天然鐵最豐富，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中的補血果稱號。
3、桂圓。這種補血食物在民間很有名，一般家庭補血絕對優先。桂圓含有豐富的鐵質。建議將桑椹與桂圓等組方爲茶，這種中醫組方茶飲用，可以用茶療代替，對於腎。虛、健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等有很好的調治作用。此外，還含有豐富的維生素a、b、葡萄糖、蔗糖等。
4、棗。養胃健脾，補血安神，滋潤心肺，調和營衛，促進生津液，報關訣竅，幫助十二經絡。貧血、臉白、血氣異常有很好的調養作用。
5、紫葡萄胎。紫葡萄是一種很好的補血水果。曬乾葡萄後，每100克鐵含量爲9.1毫克。此外，葡萄在曬黑過程中，最大限度地保留葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉)，也有助於葡萄皮中保留穩定的營養素，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
6、胡蘿蔔。進入脾胃經和肺經是補血改善腎虛的好食物。補血養肝、健脾化滯、補氣，特別能改善肝血虧損引起的視力下降、眼盲等疾病。脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有改善作用。
7、蓮藕。藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可清熱涼血，止血散瘀，熟吃可健脾胃，養血。有口鼻出血的患者，可緊急服用新鮮蓮藕汁，有止血作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不應該熟食蓮藕或蓮藕粉。
8、菠菜。菠菜中含有豐富的鐵，但也有專家認爲菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與豐富的胡蘿l素、維生素c有關。胡蘿蔔素可以治療夜盲症，還可以調節細胞的功能，有利於各種出血症。維生素是還原劑，可以將體內的三價鐵還原爲二價鐵，以便人體吸收。對貧血有一定的調整作用。
9、烏雞。烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
10、動物肝。動物肝中含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可滷、炒、煮湯，建議與綠色蔬菜搭配。
另外，蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素c等造血原料食物，如蛋黃、瘦肉、蝦、貝類、大豆、黑木耳、豆腐、新鮮蔬菜等。注意不要喝濃茶、咖啡等，避免過度勞累，注意休息。
