健康是每個人的願望，只有健康才能擁有一切，但現在各種疾病困擾着很多人，特別是腎功能衰竭患者，他們的日常生活需要注意，飲食更加嚴格，特別是水和鹽的攝入，腎功能衰竭患者中也有恐鹽、恐水的患者
不吃鹽不喝水不值得提倡
腎衰竭患者在飲食上有這樣的誤解，認爲在體內攝入鹽和水會浮腫，病情惡化，很多患者不吃鹽不喝水。對此，傅君舟主任表示，這種不吃鹽不喝水的做法不值得提倡，是錯誤的。這些不正當的飲食習慣給患者帶來了腎衰竭的惡化。
水、鹽與浮腫直接相關，但爲了減輕腎臟的負擔，患者不吃鹽喝水是不正確的。傅主任說，並非所有患者都要限制水和鹽。限鹽限水需要高血壓、浮腫、尿少的慢性腎衰竭患者，如果這些患者攝取過多的鹽，腎臟不能排除，就會浮腫或心肺衰竭。
對於高血壓、浮腫、尿少的慢性腎衰竭患者來說，控制鹽是很重要的。只有科學合理的飲食才能很好地控制病情，擁有健康的身體。
如何科學控制水、鹽的攝取？
1、少食用含水分多的食物。如：水果、蔬菜、粥、湯、冷飲。
2、在飲料中加入檸檬片和薄荷葉，可以避免喝濃茶和濃咖啡。
3、養成小口喝水，不一飲而盡的習慣。
4、口渴時可用冰或冰水漱口。
5、儘量用飲食時的液體服藥，減少飲水量。
6、患者有高血糖也會增加渴望，應該控制血糖值。
7、用有刻度的小杯子喝水，這樣一次喝不多，每天的總喝水量也能把握。
在鹽的攝取量控制方面，
1、分餐制:家庭炒菜時不加鹽，盛開患者的菜後，將每餐定量的鹽撒在菜上，味道更好。做菜時也可以增加辣椒、姜、蒜、丁香、辣椒、芥末、洋蔥等調味，菜出鍋後撒上鹽花
2、不加入或少加入高鹽食品，可以用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等代替食鹽，增加食慾。含鈉高的食物：任何醃製加工的鹹菜、罐頭、熟食（香腸、火腿等）；烹調時用的食鹽、味精、醬油、烏醋、辣椒醬、豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬、蠔油、豆豉等
3、避免使用代鹽（低鈉質的調味品），因代鹽用鉀鹽（氯化鉀）製成，腎衰竭病人排鉀能力下降，很容易引起高鉀血癥，造成心律失常，嚴重的還會出現死亡。
